Esas deliciosas comidas no se pueden dejar de acompañar con las bebidas y postres típicos de esta época tan especial. Doña Daysi Sandoval, propietaria de “Repostería Daysi”, nos indica cómo preparar Rompope, Pio V y Sopa Borracha.
INGREDIENTES:
– 1 litro de leche
– 10 yemas de huevo
– 2 tazas de azúcar
– 1 taza de licor (preferiblemente coñac)
– Rajitas de canela
PREPARACIÓN:
Hervir la leche con canela, mezclar las yemas de huevos suavemente y poner a hervir sin dejar de remover constantemente. Luego agregue el licor hasta lograr una textura de espesor. Enfríe y sirva con bastante hielo picado.
