- Ministro José Augusto Navarro dice que al convertirse en un problema de salud pública, el Minsa deberá actuar en el caso de 20 mil libras de carne descompuestas en el Matadero Don Cándido
Juan Carlos Tijerino A. [email protected]
Las más de 20 mil libras de carne que se encuentran en estado de descomposición en tres congeladores del desaparecido Matadero Don Cándido, ubicado en el municipio Los Brasiles, podrían ser quemadas o enterradas si el Ministerio de Salud (Minsa) decide intervenir en esta situación, manifestó José Augusto Navarro, titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For).
De acuerdo a un comunicado de prensa suministrado por la oficina de Divulgación y Prensa del Minsa, las autoridades del Silais Managua dieron a conocer a través de una carta dirigida a los inspectores del Mag-For que la carne de cerdo y res que se encuentra en los cuartos fríos del extinto matadero no debe ser utilizada para el consumo humano ni animal.
Según el Minsa, la carne está descompuesta porque estuvo más de nueve días sin refrigerarse. Ante esta situación, el titular del Mag-For declaró que la carne podría convertirse en un problema de salud pública, por lo tanto el Minsa tendría que actuar.
“El Mag-For es el encargado de certificar si una carne en manos de un propietario o empresa es apta para ser exportada fuera del país, pero en el caso de un litigio esto está en manos de un juez. Sin embargo al convertirse en una amenaza para la seres humanos, el Minsa tendrá que actuar”, indicó.
Navarro explicó que si el Mag-For regalaba la carne sin autorización judicial o sin la autorización de los partes involucradas en esta querella judicial, la institución se hubiera visto involucrada en un serio problema.
LA PRENSA intentó comunicarse vía telefónica con Yemira Sequeira Báez, directora del Silais Managua, y con Manuel Largaespada, director del Centro de Salud de Mateare, para conocer cuándo será quemada o enterrada la carne, sin embargo no atendieron las llamadas.
