- Presidentes de Unicafé y Uncafenic discrepan sobre iniciativa de impulsar al café como opción turística
Gabriel Sánchez Campbell [email protected]
El desarrollo de una Ruta del Café tiene futuro en Nicaragua porque la mayoría de este producto se cultiva bajo sombra, además las vistas panorámicas de las fincas y la ubicación de éstas en las regiones del país son envidiables, según expresó Amiílcar Navarro, presidente de la Unión Nicaragüense de Cafetaleros (Unicafé).
“Desde hace unos tres años se ha venido trabajando por la diversificación para que el café se cultive en armonía con el ambiente. Esto atrae mucho a los turistas, porque se intenta manejar de manera sostenible los recursos naturales con los que contamos, y sumado a que el café en Nicaragua se produce bajo sombra esto viene a darle estándares de conservación que en otras partes del mundo no se encuentran”, expresó Navarro.
Sostiene que ésta es una de las claves para que los productores inicien mejoras, porque una Ruta de Café utiliza los recursos propios de las fincas para atraer al turista, y lo que se tienen que mejorar un poco es la infraestructura de las propiedades, con lo cual se puede lograr un producto turísticamente viable.
Además considera que el hecho de que Nicaragua sea parte del Corredor Biológico, la riqueza de la historia y el tener las mejores ciudades coloniales del Continente es algo que no debe dejarse pasar por alto.
Navarro cree que llevar al turista a las propias fincas y hacerlo parte del proceso hace que se logre llevar el producto sin intermediarios, y además permite desarrollar una marca de origen que ahora es más importante que producir en cantidades.
Aura Mireya Izquierdo, coordinadora nacional del Corredor Biológico Mesoamericano (CBM), cuenta que en el desarrollo del proyecto han hecho un apartado para el café y que además esperan contar pronto con planes piloto en algunos lugares del país.
Señaló que dentro de estos planes, la zona de Las Sierras de Managua tiene un gran potencial porque son el pulmón de Managua y en gran parte de esta región hay fincas cafetaleras que pueden aprovechar su posición. Además de departamentos como Jinotega y Matagalpa en el Norte del país.
“En el establecimiento del Corredor Biológico Mesoamericano nos damos cuenta de todas las bellezas naturales con las que cuenta Nicaragua, y consideramos que se pueden aprovechar perfectamente los recursos naturales con los que cuenta”, expresó Izquierdo.
Manifestó que se tiene que trabajar fuerte en esto y además buscar cómo potenciar las ventajas que tienen unas fincas. Cree que no todas las propiedades tendrán beneficios, pero las que se empeñen con inversión pueden convertirse en todo un atractivo para el turismo y la conservación del ambiente.
LA REALIDAD ES…
Freddy Torres, presidente de la Unión de Cafetaleros de Nicaragua (Uncafenic), considera que el desarrollo de la ruta no es más que “una apreciación un poco romántica”.
“El problema de la deuda de los cafetaleros nacionales es grande. La deuda sólo se paga con café y para desarrollar las fincas como destinos turísticos se tienen que diversificar y eso requiere inversión, sin embargo la banca nacional no está considerando a los cafetaleros como sujetos de crédito y no financian una inversión a largo plazo”, explicó.
Considera que los turistas internacionales necesitan estar siempre recibiendo buenas atenciones y en Nicaragua la falta de educación hace que haya diferencias abismales entre el trato que te dan en un hotel, inclusive.
“Además los turistas ahora quieren tener acceso fácil a una propiedad, quieren seguridad ante todo, quieren estar conectados a internet o comunicarse siempre, pero aquí los paquetes turísticos que se ofrecen son muchas veces ordinarios”, sostuvo.
