- Conocimientos administrativos y contables serán el inicio de un proceso de profesionalización
Gustavo Ortega Campos [email protected]
Las empresas harineras del país en conjunto con el Instituto Nicaragüense de Apoyo a la Pequeña y Mediana Empresa (Inpyme) y el Instituto Nacional Tecnológico (Inatec), establecieron ayer un convenio de cooperación para iniciar la capacitación del sector panificador, específicamente en las áreas contables, productivas y de administración.
La intención de las partes es involucrar capacitaciones teóricas y prácticas con el fin de mejorar la productividad y rendimientos.
Flor de Liz Schöneich, gerente comercial de la empresa Harinisa, indicó que en Nicaragua no existe un instituto de capacitación para los panificadores, como sucede en otros países de la región, y la idea central es iniciar un proceso de profesionalización que concluya en la graduación de expertos que puedan reproducir los conocimientos al resto del sector.
La capacitación es respaldada por el Inatec, entidad que en conjunto con el Inpyme se encargará de elaborar un plan de estudios, concentrándose la primera etapa en los aspectos ligados a la administración de los recursos financieros y la eficiencia a través de los costos.
Además de Harinisa, Gemina y Monisa son las otras empresas harineras que se han visto involucradas en esta iniciativa que se espera iniciar en el corto plazo.
“Se les va ha extender un certificado en base a la pénsum diseñado y estará dirigido en base a las capacidades de los estudiantes, pues no se les va a enseñar aspectos de costo a alguien que no tiene la mínima idea”, señaló Schöneich.
DESDE HACE UN AÑO
Por su parte Harold Rocha, presidente ejecutivo del Inpyme, dijo que esta iniciativa “no fue sacada de la manga”, sino que surgió de las mismas inquietudes planteadas por el sector panificador durante el primer congreso de la pequeña y mediana empresa (pyme), realizado el año pasado.
“Ellos demandaron la necesidad de un instituto, nosotros la analizamos y lo consideramos necesario, pues con mayores conocimientos de administración y técnicas productivas estamos apoyando que se establezcan mayores niveles de eficiencia”, comentó.
Rocha destacó que éste es un esfuerzo donde también participan los proveedores (harineras), por lo que no se debe ver como una iniciativa propia del gobierno, ya que todos los involucrados están aportando insumos en base a sus condiciones.
Estimó que la instalación de un Instituto del Pan, es una iniciativa que considera será efectiva en el largo plazo, pues para ello se necesita invertir en infraestructura, “pero es una posibilidad por la cual ya venimos haciendo las gestiones con la cooperación internacional”.
