María Antonia López M. [email protected]
La región centroamericana está obligada a trazar una estrategia para hacer frente al excesivo crecimiento del mercado mundial de la carne, cuyas previsiones para 2011 son altamente preocupantes para los países pequeños, pues la diversificación del producto y de los mercados podrían ser acaparados por los grandes productores y exportadores, señaló Tania López Lee, funcionaria del Consejo Regional Centroamericano de Agricultura (Coreca)
Datos recopilados por este organismos fueron expuestos por López Lee durante la III Reunión de la Federación Centroamericana del Sector Carnico Bovino (FCASCB), los cuales indican que el mercado mundial está dominado en un 60 por ciento por Estados Unidos, Unión Europea, Brasil y China.
En tanto, los mayores importadores en el globo son Estados Unidos (lo que indica que su producción no responde a la demanda interna), Japón y Rusia.
López Lee advirtió que en los próximos años se prevé un crecimiento considerable de los mercados de exportación de Argentina, Uruguay y Chile. De este último, dijo que se ha definido un impresionante ritmo de crecimiento programado para 2005, cuya meta es llegar a los 40 millones de dólares en entregas a la Unión Europea.
De igual manera, la analista destacó que las importaciones de China tienden a crecer en el tiempo, y que si bien ésta puede ser una buena oportunidad para Centroamérica, los países más cercanos como Australia podrían acapararlo rápidamente.
También se registran en franco crecimiento, Brasil, Estados Unidos, Canadá y Japón.
Alfredo Marín, industrial nicaragüense de la carne, dijo que Centroamérica tiene que desarrollar una estrategia para defender su industria.
“Los países grandes respetan sus mercados, y es por ello que no toman en cuenta las decisiones de los pequeños”, indicó Marín.
