- Expertos inspeccionaron 402 manzanas de fincas de varios municipios boaqueños, para valorar si están aptas
Auxiliadora MartínezCORRESPONSAL/[email protected]
La Cooperativa San Isidro R.L., afiliada a la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG) de Boaco, concluyó la inspección de 123 fincas para la posible certificación como productoras de café orgánico, en 12 comunidades del departamento de Boaco.
La inspección cubrió un área de 402 manzanas en la zona cafetalera de los municipios de Boaco, Camoapa, San José de los Remates y Santa Lucía, donde se espera una producción de 3,595 quintales de café pergamino, que pretende acopiar dicha cooperativa.
Además de llevar un sistema de control interno, con la inspección se espera disminuir los costos de certificación. Asimismo, es uno de los requisitos que las certificadoras exigen para el acopio y comercialización de café orgánico.
El reconocimiento de las fincas lo realizó un equipo de siete inspectores de la cooperativa, productores de café orgánico, quienes visitaron las propiedades de 123 productores en las comarcas El Capitán, Filas Verdes, San Juan, Cumaica, Bawas, Mombachito, San Buenaventura, Saguatepe y Loma de Cafen.
Los costos de la inspección los asumió la cooperativa, no obstante, al final del ciclo productivo el pago de ésta y de la certificación lo harán los propios productores, explicó el ingeniero Alberto Mendoza Arata.
Se tiene previsto que los socios de la cooperativa San Isidro opten a la certificación de café orgánico, en el mes de noviembre próximo, informó el técnico Alberto Mendoza Arata.
Para la certificación del producto como orgánico, los productores deben cumplir con las normas de la agricultura ecológica, entre ellas, prescindir del uso de químicos, realización de obras de conservación de suelos, labores culturales y aplicación de abono orgánico, entre otros.
