Martha Marina González/[email protected]
SOMOTO.- Campesinos de varias comunidades somoteñas se encuentran enfermos debido a la mala alimentación que reciben por la falta de trabajo, revela un estudio hecho en las comunidades El Matasano, El Jicarito, La Cruz y La Carbonera, informó la promotora comunitaria Ada Isabel Díaz Llanes.
Explicó que los problemas nutricionales han provocado ceguera precoz en algunos niños e infecciones respiratorias, problemas en la piel, marasmo, enfermedades frecuentes en las mujeres como mareos, dolor de espalda, parásitos, artritis, anemia y en los hombres problemas en el oído, presión alta, próstata y hongos en los pies.
Para mejorar la economía de los hogares y la nutrición de las familias de escasos recursos, el programa “Patio a patio, una esperanza de vida”, impulsa en las cuatro comunidades rurales y discapacitados de Somoto, la agricultura orgánica, siembra de hortalizas, plantas medicinales, viveros y salud comunitaria, aseguró la señora Díaz Llanes.
El proyecto que ejecuta el Movimiento Comunal Nicaragüense de Somoto es financiado por Foll Bro Center (FBC) de Canadá quien entregará 22 mil dólares en el período de dos años para beneficiar a cerca de 50 familias.
A través del programa patio a patio 22 familias han recibido 25 gallinas y un gallo cada una para la producción de huevos y próximamente les entregarán cerdos.
¿COMO LO HACEN?
Estercoleros. Para elaborar el abono orgánico se prepara el estiércol de ganado con 4 libras de ceniza por cada quintal y cinco hojas de madero negro, lleva un proceso de 15 días y luego lo utilizan en las plantas o bien lo venden.
Ante la falta de medicamentos en la comunidad de Aguas Calientes están haciendo jabones de nim para curar granos rebeldes o salpullido de la piel; de sábila para curar quemaduras y cicatrizar heridas, y para la caída del pelo; el de manzanilla lo utilizan para refrescar la piel y proteger el cuerpo; igualmente hacen jabón de zacate de limón y madero negro para curar otros males.
A las mujeres campesinas se les ha enseñado a utilizar las hojas y no sólo los frutos, para mejorar la nutrición de sus familias.
De las hojas verdes tiernas hacen tortas, éstas las pasan por agua hirviendo la exprimen, luego la pican, le echan achiote, huevo, tomate, chiltoma, la baten y la fríen en aceite caliente.
