- Expertos lo colocan como uno de los mejores de Latinoamérica
Leslie Nicolás Lacayo [email protected]
G. H. Howell, consultor y organizador del concurso internacional “Taza de la Excelencia”, calificó la calidad del café nicaragüense como “excelente y superior” al producto guatemalteco que goza de gran prestigio en el mercado internacional.
Howell aseveró esto en un encuentro con tostadores y compradores de café que llegaron de diferentes países a Nicaragua para servir de jurado en dicho concurso, cuya clasificación final se desarrollará mañana.
La idea original de realizar este evento fue de Howell, junto con Susie Spindler, presidente de Cafés Especiales del Brasil, anteriormente lo han organizado en Guatemala y Brasil.
Roberto Bendaña, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) y uno de los organizadores del evento, dijo que esperan unos 15 finalistas, sin embargo, explicó que “como la calidad está tan buena es probable que haya más de 20 finalistas”.
Éstos serán aquellos que aprueben a la subasta electrónica vía internet el primero de julio, en donde podrán ofrecer su café al mejor postor, dijo Bendaña.
En esta subasta por internet, colocarán la información de los cafés ganadores a nivel internacional, y luego la referida al café europeo, norteamericano y japonés, que compiten entre sí para pagar el mejor precio.
El evento inició esta semana, y la tarde de mañana se van a evaluar los resultados de las cataciones realizadas, por la noche se darán a conocer los resultados finales, en donde los ganadores serán premiados.
Los ganadores del concurso internacional reciben como premio un precio mayor, entre dos y tres veces más de lo que hubieran podido recibir si no hubieran concursado.
Aunque la meta era dejar sólo 40 finalistas, hasta la fecha hay 48, esto se debe según Bendaña a que hay una calidad “tan buena” del café presentado que estos ocho no pueden ser dejados por fuera.
El evento cuenta con el apoyo financiero del Programa Nacional de Competitividad (PNC) y el Banco Mundial.
APOYO TOTAL
Enrique Zamora, presidente de la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua (Bagsa), dijo que esta institución está apoyando este evento seleccionando y recolectando las muestras del producto con mejor calidad.
En este sentido, Bagsa elaboró diagnósticos de 280 muestras de café que participaron en el concurso.
Julio Cárdenas, director ejecutivo del Banco de Crédito Centroamericano (Bancentro), entidad que también está apoyando el concurso, hizo el llamado a los productores a buscar nuevos nichos de mercados a través de la excelencia y calidad de sus productos.
Cárdenas sugirió a los cafetaleros a diversificar su producción, asegurando que sólo así se puede salir de la crisis. Anunció que ya Bancentro por su parte ha llegado a arreglos con el refinanciamiento de la deuda cafetalera.
