- Incremento alcanza los tres córdobas por cajilla, que ahora cuesta entre 33 y 35 córdobas al consumidor final
- Secretario de ANAPA sostiene que alza se registra año con año
Martha Danelia Corea [email protected]
El precio del huevo sufrió un incremento del 10.7 por ciento, al pasar el precio en granja de la cajilla de 30 huevos, de 28 a 31 córdobas. Para el consumidor final, el precio de la cajilla en los mercados capitalinos oscila entre los 33 y 35 córdobas.
“Éste es un movimiento de precio que ocurre todos los años, son movimientos de precios naturales que todos los años ocurren. Por ejemplo, en invierno, siempre baja el precio del huevo porque se produce mucho producto lácteo, entonces, los consumidores sustituyen el huevo por queso u otro producto lácteo”, argumentó Donald Tückler, Secretario Ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA).
Según reporte oficial de ANAPA, basado en cifras proporcionadas por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Mag-For), el precio del huevo ha estado en “movimiento” desde el 14 de marzo de 2002, fecha en que la cajilla costaba 25 córdobas, luego fue aumentando semana a semana a razón de uno o dos córdobas por cajilla, hasta ubicarse esta semana en los 31 córdobas.
Sin embargo, Tückler resaltó que este precio es similar al que se reportó en abril de 2001.
“Al comprar los precios de este año con los pasados, el precio es similar, se ha mantenido constante en relación con el año pasado”, dijo Tückler.
IMPACTO EN LA CANASTA BÁSICA
Como el huevo es uno de los 53 productos que conforman la canasta básica, el incremento del 10,7 por ciento en su cajilla, representa a su vez, un aumento en el costo de la canasta básica, cuyo precio oficial a marzo era de 2,048 córdobas.
Tomando en cuenta que la canasta básica tiene un volumen mensual de tres docenas de huevos para una familia de seis miembros, y si se toma como referencia que esta familia compra una cajilla al mes, al subir a 31 córdobas, esta familia deberá desembolsar tres córdobas más para comprar su misma cajilla de huevos.
Esto indica que a partir de mayo, el precio de la canasta básica incrementará en 0,14 por ciento, al pasar de 2,048 a 2,051 córdobas, por el incremento de los 3 córdobas antes señalado.
Ahora el huevo representa un costo de 1.5 por ciento en el valor de la canasta básica.
