- Jóvenes emprendedores se abren mercado con una pequeña empresa agrícola familiar
María Antonia López [email protected]
La producción de tomate conocido en el país como “manzano” es una realidad que no se puede obviar. Este producto generalmente es importado desde Costa Rica, pero actualmente se cultiva en la Finca Palestina ubicada sobre la carretera Niquinohomo-Masatepe.
Estamos hablando de una pequeña empresa agrícola familiar, donde dos hermanos Bosco y Carlos Solórzano Gutiérrez se han dado a la tarea de realizar la siembra de tomate obtenido de una semilla híbrida, de chiltoma de rellenar y chayotes. Los hermanos son ayudados por seis campesinos que realizan las labores de siembra.
Bosco es especialista en mercadotecnia y Carlos recientemente fuese notificado para estudiar ingeniería agronómica en la Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda en Costa Rica.
La producción, unas 20 cajas de 40 libras por cosecha, es entregada a una serie de restaurantes ubicados sobre la carretera a Masaya, con ello consideran que están tratando de llegar al consumidor final, rompiendo la barrera de los intermediarios.
De igual forma, trabajan con la empresa Hortifrut la cual se encarga de abastecer a dos líneas de supermercados establecidos en Managua.
PRETENDEN AUMENTAR LA PRODUCCIÓN
El trabajo desempeñado por los jóvenes ya está dando sus frutos, tanto es así, que las ganancias actualmente son reinvertidas, por tal motivo no han necesitado de financiamiento para la producción, aunque en el futuro están pensando en establecer contactos de pedidos mayores que les empujará a obtener nuevos ingresos para aumentar la producción.
Bosco expresó que por el momento la meta propuesta es mantener la calidad, la cual pasa por el tamaño y el grado de maduración exigido por los clientes, quienes a su vez se satisfacen al obtener un producto fresco diariamente, lo que no se logra con los importados.
El sistema productivo empleado en la finca ha facilitado que la producción se haga escaladamente, de tal manera, que no todo el producto sale en una sola cosecha, sino que utilizando el sistema de riego por goteo garantizan una producción sostenida durante todo el año.
Aunque aún deben enfrentar algunos problemas de mercado, la idea de estos jóvenes empresarios es tener seguro a los clientes y producir en base a eso, así obtienen mejores precios y reducen costos.
