- Con rubros del café, oveja
pelibuey, árboles frutales y gallinas de patio
Euclides Cerda CaleroEspecial para LA [email protected]
Con el fin de mejorar los niveles de calidad en algunos rubros de producción, en el departamento de Carazo se implementará la reconversión tecnológica dentro de la caficultura mediante el sistema agrosilvopastoril, que consiste en la relación suelo, planta y animal.
La iniciativa productiva será desarrollada por el Proyecto de la Zona Seca del Pacífico Sur (Prosesur), con sede en la ciudad de Jinotepe.
El esfuerzo está dirigido al café con sombra, frutales y la maleza controlada por la oveja pelibuey.
El ingeniero Jaime Ricardo Gutiérrez, Director de Proyectos de Prosesur, dijo que este sistema con práctica de conservación de suelo, va acompañado de abonos orgánicos para el desarrollo productivo de cada uno de los rubros.
Indicó que se instalará un beneficio ecológico con un costo de 7 mil dólares, para conformar una empresa que integrará a unos cien productores, con el fin de que ellos cultiven su café orgánico y, a la vez, procesen su producción hasta sacarlo tostado y molido al mercado internacional.
Explicó que el pastoreo rotacional intensivo en los cafetales lo realiza la oveja pelibuey dentro de rines especiales, manteniendo los surcos de café o árboles frutales a cuatro varas de distancia, para que los animales no se coman las frutas o dañen los cultivos.
Una vez que los árboles frutales crecen, las ovejas pueden realizar su actividad de manera libre, pues con este sistema se mejoran los niveles productivos, sobre todo del café y las frutas al ser controlada la maleza a través de los animales, refirió Gutiérrez.
ACTIVIDAD DE PATIOS
La actividad de patios beneficia a la mujer campesina, al implementar en su propio hogar una cocina especial de ecofogón, para evitar que el humo deteriore el techo de la casa y afecte la salud de la familia.
Con este proyecto también se protege el medio ambiente, al ahorrar leña y evitar la explotación de los bosques.
A las familias campesinas se le facilitan diez gallinas y un gallo para la reproducción de dichas especies, y así mejorar la economía del hogar.
