María Antonia López [email protected]
Los problemas de exportación de la carne nicaragüense hacia mercados externos parecen tener pronta solución, según se desprende de gestiones que funcionarios del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) están realizando con sus homólogos.
Durante un breve encuentro sostenido entre Edgar Guerra, titular del Mific, y representantes del Matadero Nuevo Carnic, el funcionario aseguró que hay muchas probabilidades de obviar las trabas que se estaban presentando con las exportaciones de carne hacia México, Guatemala y Panamá.
Con México es donde más dificultades se han presentado, por cuanto en diversas ocasiones se han suscitado reuniones para eliminar las barreras impuestas a la exportación de carne nicaragüense, contempladas en el marco del Tratado de Libre Comercio (TLC).
Según el funcionario, los mexicanos han informado sobre la pronta apertura de un punto de verificación ubicado en Manzanillo, México, para garantizar las condiciones necesarias a la carne exportada hacia ese país.
De igual manera, los mexicanos habrían aprobado una norma oficial de emergencia que contenía especificaciones para impedir el acceso de la carne nicaragüense; no obstante, el gobierno azteca decidió revocarla.
También está pendiente la visita de dos especialistas mexicanos para que brinden capacitación sobre los cortes de carne que ellos requieren.
En el caso de Panamá, dijo que en los próximos días estarán aprobando la certificación de los mataderos San Martín y Carnic para iniciar las exportaciones.
Mientras con Guatemala, están preparando la información necesaria para que el proceso de exportación se efectúe lo más pronto posible.
En tanto, Juan Tijerino, presidente de la Junta Directiva de Nuevo Carnic, expresó que las plantas han hecho grandes esfuerzos por mejorar las condiciones de destace y cumplir con las exigencias de los mercados externos.
Reconoció que, debido a la cantidad de problemas que se han presentado en los últimos meses, los nuevos mercados han experimentado una baja durante el presente año, situación que esperan superar una vez eliminen las trabas.
PRODUCCIÓN DEL MATADERO CARNIC
Producción del Matadero Carnic
El Matadero Nuevo Carnic es uno de los especializados en cortes industriales y ha recibido varias certificaciones de exportación.
Hasta diciembre de 2000, exportaron 44 millones de libras de carne, equivalentes a 47 millones de dólares.
Al menos 400 reses son destazadas diario mediante procesos industriales.
Aunque el mercado de Estados Unidos sigue siendo importante para la empresa, conforme al TLC con México, las cifras debían ser importantes.
Sólo a Estados Unidos exportan el 38.7 por ciento de la carne industrializada, mientras a México apenas han trasladado el 1.2 por ciento.
