- Harineros y panificadores realizarán análisis de las estructuras de costos antes de variar precios
Juan Carlos Bow [email protected]
La harina, principal ingrediente en la elaboración de pan, mantendrá su valor en 200 córdobas por quintal, por lo cual el posible incremento en los precios del pan, no se dará, según dijeron miembros del Gobierno y del sector panificador.
Las distribuidoras nacionales de harina indicaron que a partir de ayer el precio del quintal de harina aumentaría de 200 a 210 córdobas. Incremento que fue rechazado por los panificadores, quienes amenazaron con subir el precio del pan en todas sus presentaciones, si ese aumento se hacía efectivo.
Luego de una reunión con panificadores y distribuidores de harina, Edgar Guerra, titular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), dijo que el precio de la harina se mantendrá en su actual valor, hasta que se obtenga el resultado de un análisis de costos.
ESTUDIO TÉCNICO
“Durante toda esta semana se realizará un análisis de costos de todo el proceso productivo, tanto de los panaderos como de los harineros”, manifestó el ministro. “Antes de tomar una medida hay que ver el resultado del análisis de costos que se realizará”, anotó.
Comentó que “los técnicos están comprometidos en tener una solución que beneficie a ambas partes, por lo que en una semana se pueden tener los resultados de ese estudio de costos”.
Ermis Morales, presidente de la Comisión Nacional de Panificadores (Conapan), aseguró que como el precio de la harina se mantiene en 200 córdobas por quintal, las personas van a seguir adquiriendo el pan al mismo valor.
“Como el precio de la harina se mantendrá estable, nosotros los panificadores mantendremos nuestros precios”, manifestó.
PROPONEN LIBERAR EXPORTACIONES
Guerra, afirmó que Nicaragua propondrá en una próxima reunión del Consejo de Ministros de Economía de Centroamérica (Comieco), la liberación de las exportaciones de harina de trigo a nivel regional.
Agregó que ante esa propuesta de liberación de la harina, los harineros quedaron “muy contentos, pues antes de tomar una decisión nos gusta consensuar”.
Morales expresó que los panificadores se beneficiarían con la liberación de las exportaciones de harina, pues “al mercado entrarían a la competencia varios molinos internacionales, por lo cual se mejoraría el precio, la calidad y la atención”.
Los representantes de los distribuidores de harina no quisieron dar declaraciones a la prensa nacional, por lo cual se desconoce su posición ante los recientes acuerdos y la posible apertura del mercado nacional.
PROPUESTA DE PANIFICADORES
Durante una reunión la tarde de ayer, con funcionarios del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), los panificadores presentaron a esa institución una serie de recomendaciones en las que sobresale “rechazar el alza de la harina tanto nacional como extranjera”.
También demandaron que en conjunto con los productores de pan se realice un plan de reconversión industrial de las panaderías, por lo cual se prevé la creación de una “Comisión del Pan”.
