- En esta zafra se cosecharon menos áreas, sin embargo rendimiento industrial aumenta considerablemente
- Nicas consumimos cuatro millones de quintales al año
Martha Danelia [email protected]
La producción de la industria azucarera durante la zafra 2000-2001 disminuyó en aproximadamente 200,000 quintales al pasar de 8.9 millones de quintales producidos en la zafra 1999-2000 a 8.7 millones producidos en la presente zafra.
Igualmente, disminuyeron las áreas cosechadas al pasar de 78,000 a 74,000 manzanas durante el mismo período.
Lo anterior se desprende de cifras preliminares presentadas por la Comisión Nacional de Productores de Azúcar (CNPA) y que comprende la producción obtenida en los ingenios San Antonio, Monte Rosa, Montelimar, Victoria de Julio, Benjamín Zeledón y Kukra Hill.
“Disminuyó un poquito (la producción), no fue por rendimiento, fue por áreas, este año sembramos 2,000 manzanas menos. Para que te des un ejemplo, cuando se privatizaron los ingenios Nicaragua producía 3.9 millones de quintales, a la vuelta de siete años estamos en 8.7 millones de quintales, ha sido toda una transformación que la industria se ha venido consolidando año con año”, explicó Noel Chamorro, presidente de la CNPA.
No obstante, para Chamorro, un dato positivo este año es que los rendimientos industriales (libras obtenidas por toneladas molidas) estuvieron “excelentes” al obtenerse 225 libras por tonelada molida, mientras que en la zafra pasada se obtuvieron 221 libras.
“Si el año pasado fue bueno, este fue mucho mejor. Lo bueno no solamente es tener áreas nuevas, sino que el trabajo de la industria ha sido, en las áreas viejas, maximizar sus rendimientos (industriales) tanto en las áreas nuevas como en las de campo, los dos rendimientos se han venido mejorando, al extremo que tenemos un rendimiento industrial de 225 libras que yo te diría que en cualquier parte del mundo es de primera, por otro lado tenemos el rendimiento de campo, igualmente lo hemos venido mejorando, ahorita el promedio es casi 58 toneladas por manzana, que es bueno, pero lo podemos mejorar, el año pasado fue de 56”, comentó Chamorro.
Consideró que este incremento en el rendimiento industrial se debe a las variedades nuevas que se siembra, el atender con prontitud los distintos brotes de enfermedades que se pueden presentar en los cañales.
“Problemas coyunturales y específicos que durante el proceso de crecimiento se vayan presentando en los diferentes cañales, entonces, con la prontitud que los ingenios enfrentan el problema, se evitan un bajón de producción, ese ha sido otro factor por el que actualmente nos encontramos con estos niveles de productividad”, agregó.
Este año la industria azucarera generará a Nicaragua aproximadamente 54.5 millones de dólares en divisas.
AÑO DIFICIL
Para Chamorro, este año fue considerado difícil para la industria azucarera porque tuvo que recurrir al riego debido a la prolongación del verano, lo cual incrementó sus costos de producción en un dos por ciento.
“Entones, creo que en la zafra que viene, si el invierno no es un invierno estable y la característica que predomina es de lluvia distante, la zafra será una zafra problemática en el sentido de menos producción”, auguró Chamorro.
FUERA DE LOS TLC
Al parecer los Tratados de Libre Comercio (TLC) no nacieron para productos como el azúcar, pues en todos los suscritos por Nicaragua, este rubro ha quedado fuera de estos acuerdos comerciales. Para Noel Chamorro, esto se explica en el hecho que el azúcar es un producto que se produce en todo el mundo, siendo todos los países autosuficientes en el mismo.
AZUCAR FORTIFICADA
– Desde 1999 la industria azucarera inicio el proyecto de fortificar el azúcar con vitamina “A”, proyecto cuyo capital semilla fue aportado por países como Canadá y nórdicos.
– “Sin embargo la continuidad del programa fue gracias a la industria azucarera, porque yo les cobro, manejo el capital para comprar la vitamina y el programa pueda ser sostenible. Actualmente el cien por ciento de la producción está fortificada”.
– “A pesar que tenemos la autorización del gobierno para indexar los costos de la vitamina al precio interno (al consumidor), no lo hemos hecho, no ha habido incremento de precio, ni tenemos contemplado incrementar el precio (del azúcar)”, declaró Noel Chamorro.
– Dijo que la fortificación va en beneficio de la niñez y la mujer embarazada, “porque a ellos va enfocada porque les resulta súper eficiente”.
