- Aglutina a más de 60,000 productores de leche y a 100 queseras artesanales e industrias lácteas
Juan Carlos Bow [email protected]
Productores y cooperativas de leche, plantas industriales de productos lácteos y queseros artesanales se aglutinaron en la primer cámara del sector lácteo.
La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) aglutina a más de 60,000 productores de leche, alrededor de 100 queseras artesanales y a todas las industrias lácteas del país, según dijo Ramiro Tijerino Haslam, presidente de dicha organización.
Agregó que el sector lácteo es uno de los más importantes actualmente, debido a que genera divisas por el orden de los 20 millones de dólares, en concepto de exportaciones de productos lácteos.
“Era necesario que nos uniéramos gremialmente, ya que así tendremos más fuerzas”, manifestó Tijerino. “Además, con los problemas que tienen los demás rubros como el café, tenemos que mejorar unidos”, anotó.
Indicó que entre los principales objetivos, con los que nace esta cámara, está la mejora de la calidad de los productos que se exportan y consumen internamente.
“Buscaremos la competitividad en todos sus aspectos, mejorando la calidad de los productos y canalizando los pocos recursos adecuadamente”, añadió.
Tijerino dijo que además gestionarán financiamientos para todos los actores del gremio, darán asistencia y apoyo a los pequeños y medianos productores.
“Una de las primeras acciones de la cámara se realizará mañana (ayer), y será la firma de la constitución de lo que se llamará la Alianza Lechera, que unirá a 11 municipios de la región central del país, Chontales, Nueva Guinea y parte de Boaco”, dijo Tijerino.
Agregó que la firma de esa alianza lechera de los 11 municipios se hace en busca de mejorar la calidad y producción del producto.
Explicó que la junta directiva de Canislac estará conformada por 13 miembros, los cuales estarán distribuidos equitativamente, involucrando a todos los sectores.
“La junta directiva estará compuesta por tres representantes de los industriales, tres de los queseros artesanales, seis de los productores de leche y un fiscal independiente, que será nombrado en asamblea general”, aseguró Tijerino.
Comentó que los 60,000 productores de leche estarán representados por organismos como la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (Unag), la Comisión Nacional de Ganadería (Conagan) y la Federación Ganadera de Nicaragua (Faganic).
LIMAN ASPEREZAS
Ramiro Tijerino Haslam, presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), dijo que antes de conformar la cámara, los queseros artesanales y los representantes de las plantas industriales tuvieron que “limar ciertas asperezas y diluir algunas discrepancias” para poder llegar a un consenso.
