- Demanda de café tradicional aumenta uno por ciento al año, mientras que el de cafés especiales crece 20 por ciento
María Antonia López M. [email protected]
Para superar las frecuentes crisis que representan para el sector cafetero la volatilidad de los precios, los productores nicaragüenses deberán apostar hacia las nuevas exigencias del mercado exterior de Estados Unidos fundamentalmente, país hacia donde se envía la mayor parte de la producción nacional, recomienda el consultor Roberto Bendaña McEwan.
“Pero el problema actual es sobrevivir este tiempo y por eso recomiendo en cuanto antes resolver el problema financiero de éste y el próximo año y acompañar eso con un mantenimiento a las plantaciones, porque si se desatienden y entra una plaga va a ser mucho más caro tratar de remediarlo”, insistió.
Manifestó que la mayor preocupación no es el tamaño de la deuda sino la capacidad de pago de los productores. Situación que se ha venido degenerando ante la ausencia de una política cafetalera de largo plazo.
“Aunque no es posible resolver lo financiero y olvidarnos del resto, se debe resolver enmarcado en una política más amplia porque volvemos a caer en el mismo problema. Ni siquiera necesitamos del gobierno porque la Asociación de Bancos Privados (Asobanp), exportadores, productores y casas de insumo juntas pueden solicitar financiamiento a la Corporación Financiera Internacional, que es del Banco Mundial, para solventar la crisis”, indicó.
A juicio de Bendaña, el déficit financiero debe ser reemplazado con recursos internacionales. La reestructuración de plazos obliga a sobrevivir con los recursos que tiene el país cuando una alternativa sería buscar 60 millones de dólares pagaderos en 10 años.
“Una excelente iniciativa que tenemos es que la AID, Washington, ya ha reconocido la necesidad de involucrarse más con el mercado, y firmó un memorándum de entendimiento con una asociación de cafetaleros en Estados Unidos, que son los que nos compran el café a nosotros. Están haciendo una alianza, entre todos. De tal manera, que la producción que apoyan responda a las necesidades de los productores”, explicó el consultor.
Eso pasa por cambiar la política de productividad a una de calidad demandada por el mercado, que se torna más estricto.
VENTAJA A APROVECHAR
Dijo que el mercado mundial de café tradicional aumenta el 1 por ciento anual, pero el de especialidades está subiendo en 20 por ciento en países como Estados Unidos, “eso nos abre las puertas si entramos agresivos con un buen mercadeo”.
“Deberíamos entrar a un plan de renovación no para aumentar áreas sino para consolidar las ya existentes y buscarle un buen mercado”.
Nicaragua tiene capacidad y ya se está produciendo café de excelente calidad, aunque hace falta. Donde se debe trabajar es en el procesado, el beneficiado húmedo y el seco, así como mejorar la relación entre el productor y el exportador.
Una decisión como esa contribuye a controlar los precios y evitar los riesgos, limitando la oferta, aumenta.
