- PMA e Inprhu consideran que urgen acciones inmediatas en
el terreno
María Antonia López M [email protected]
Las disponibilidades internas de alimentos en Nicaragua se han reducido y es por ello que se debe redefinir el acceso que demanda la población, sostuvo Rosa Inés Antolín, representante del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en el país.
Aunque reconoció que “se están dando pasos para identificar el problema de seguridad alimentaria, con la creación de documentos, reuniones donde se analizan problemas de vulnerabilidad, alimentaria, salud y educación” .
El PMA trabaja en Nicaragua para mejorar la calidad de la educación y la alimentación escolar ya que esto permite que factores de desarrollo mejoren.
“Hemos trabajado para que el niño vaya a la escuela y con todas las acciones que se desarrollan a través de alimentos por trabajo, mejoran su calidad de vida como llevar agua al hogar para facilitar la carga del trabajo a las mujeres,” explicó.
El PMA aún no tiene definidas sus disponibilidades financieras porque se pretende crear un programa de país para el período 2002 al 2006 armonizado con las otras agencias de las Naciones Unidas para focalizar algunas áreas y lograr mayor impacto.
”El programa de país se está preparando y dependerá del número de personas a atender y se estaría presentando en mayo del 2001 a los donantes para ver si lo acogen y aprueban” dijo Antolín.
SOMOTENOS ENFRENTAN DIFICULTADES
Los campesinos de la primera región han buscado la manera de llenar el estómago con hojas sin que ello implique alguna certeza de aumentar sus niveles nutricionales.
Alma Nidia Fiallos, subdirectora del Instituto de Promoción Humana (Inprhu) en Madríz Somoto recalcó: “hicimos una especie de encuesta en las comunidades para conocer cómo resolver sus problemas de hambre y los resultados que se conocieron es que hacen tortillas con tallo de guineo, o una planta conocida como ojoche, con semilla de guanacaste, aprendieron a comer una planta que se llama paita . En ese momento echan mano de todos los recursos que tienen. Resuelven el problema de llenar el estómago, aunque no se sabe si estas plantas les aportan el valor nutritivo que necesitan”.
Ante esa experiencia el Inprhu mantiene un programa de seguridad alimentaria con el cual han procurado mejoras en las parcelas, así como incentivar al uso de raíces y nuevas recetas con otros alimentos como el ayote.
“Aunque no lo asimilan con facilidad. Creen que es denigrante comer hojas, pero es una alternativa” aseguró Fiallos, ya que la primera región se caracteriza por ser una zona de trópico seco y donde el invierno a veces falla.
ANALISIS CARTOGRAFICO
Maren Egedorf oficial del análisis cartográfico de Vulnerabilidad, proyecto promovido por el PMA, explicó el procedimiento que el organismo está utilizando para mejorar la atención en seguridad alimentaria en el país.
– Manifestó que algunas de las desventajas para crear planes concretos sobre la seguridad alimentaria, es la disponibilidad de información real sobre la población.
– Es por ello que el PMA junto a varias organizaciones está creando un mapa zonificado de seguridad alimentaria, lo cual servirá para hacer una encuesta de campo el año próximo
– Los conceptos utilizados en términos de seguridad alimentaria son la disponibilidad de alimentos, producción, acceso o ingresos y la capacidad de utilizarlos, la variedad de la dieta y la distribución de los mismos en el hogar.
– Los resultados de esta zonificación y el posterior muestreo permitirán información homogénea para conocer mejor qué comen, cómo lo comen y en qué períodos del año, conocer de qué viven tanto en alimentos como en ingresos.
w Este trabajo no difiere de la información que puede aportar el nuevo mapa de la pobreza.
