- Actualmente las panaderías utilizan harina importada y producida en Nicaragua
Martha Danelia Corea [email protected]
La posibilidad de que la oferta de harina, principal materia prima de las panaderías, incremente en el mercado nicaragüense quedó establecida luego que el director ejecutivo del Instituto Nicaragüense de la Pequeña y Mediana Empresa (INPYME), Leonardo Centeno, revelara que dos empresas extranjeras están interesadas en el mercado nicaragüense.
“Harineros de Panamá y México están interesados en participar en la venta de harina a un precio muy competitivo en el mercado nicaragüense. Ellos están analizando el mercado nacional para tomar una decisión y (si deciden importar harina) son bienvenidos a participar en la oferta de harina en el mercado nacional lo que de alguna u otra manera vendrá a incidir en el precio del producto, abaratando su precio”, declaró Centeno.
Actualmente, la harina que utilizan las panaderías procede de la producción nacional, que se hace de trigo importado, y de importaciones de harina terminada.
El trigo se importa directamente de los Estados Unidos por los tres molinos existentes en el país que son Molinos de Nicaragua, S.A. (MONISA), Harinas de Nicaragua, S.A. (HARINISA) y GEMINA.
Estos últimos se encuentran ubicados cerca de Corinto, lo que representa una ventaja ya que las importaciones de harina se hace por el Puerto de Corinto. En cambio, MONISA, está ubicado en Granada.
Proharina, ubicada en Granada, es una de las empresas importadoras de harinas.
LA PRENSA intentó obtener la versión tanto de los tres molinos como de la empresa importadora, para conocer la cantidad de trigo y harina que importan respectivamente, así como sus volúmenes de producción y el tamaño del mercado que cubren, sin embargo, no respondieron a nuestras múltiples llamadas telefónicas.
