- Encuesta revelará estado de desnutrición de la niñez nicaragüense y el impacto de las estrategias de salud
Karla Marenco L. [email protected]
En dos meses podría estar lista la segunda Encuesta Nacional de Micronutrientes que realiza el Ministerio de Salud (MINSA), para medir el grado de desnutrición de los niños en edad escolar y evaluar el impacto de las estrategias que se desarrollan en la solución de este severo problema.
La doctora Gloria Elena Navas, oficial de Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), y del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), dijo que la fortificación del azúcar y la harina con vitamina “A”, la yodización de la sal y la aplicación de vitaminas en las jornadas de salud, se han hecho para reducir el pésimo estado nutricional de la niñez.
La primera Encuesta Nacional de Micronutrientes se realizó en 1993 y sólo se volvió a medir el estado nutricional de los niños en la Encuesta de Demografía y Salud (ENDESA-98), que reveló que 14 de cada cien niños nicaragüenses padecen de desnutrición global y 25 de cada cien de desnutrición crónica.
Señaló la investigación, 400,000 niños y niñas menores de cinco años, y 360,000 de cinco a nueve años, presentan deficiencias de vitamina A.
Además, 430,000 niños y niñas menores de cinco años tienen deficiencia de hierro, de los cuales 172,000 padecen de anemia nutricional.
“El problema se resolverá cuando por la vía de la alimentación se logre que la población consuma las cantidades requeridas diarias de vitamina “A”, no obstante ha sido un paliativo que se medirá con la encuesta”, expresó.
Con la encuesta también se sabrá cómo se ha disminuido la anemia por deficiencia de hierro, si es que ha disminuido.
El MINSA debe conocer el nivel de deficiencia actual de micronutrientes porque se está sugiriendo la necesidad de fortificar otros alimentos con hierro, como la harina de trigo. “Sabemos que los productos de harina no son consumidos por el 100% de la población”, aseguró Navas.
Añadió que deben reorientarse las estrategias educativas para enseñarle a la población cuáles son las fuentes naturales ricas en hierro, y cuáles son los alimentos que dificultan la absorción de este micronutriente.
ORGANIZAN FERIA NUTRICIONAL
Las alcaldías de Cárdenas, San Juan del Sur, y la Asociación de Comunidades del Sur, desarrollarán el 16 y 17 de este mes, la Feria Centroamericana de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
* Según la OPS, las instituciones que apoyan esta experiencia han otorgado 255 créditos agropecuarios con un monto de C$12,577,824 a 14 comunidades de San Juan del Sur y Cárdenas, municipios donde se redujo en un 25% la desnutrición global de la niñez menor de cinco años.
* En esos lugares, se mantienen niveles de cobertura superiores al 95% en niños de seis meses a cinco años. No se registran casos de meningitis, leptospirosis y dengue hemorrágico. Se ha reducido la frecuencia de niños con diarrea y enfermedades respiratorias.
* Tampoco se registran muertes infantiles por diarreas ni por enfermedades respiratorias en estos municipios, que tienen un 70% de cobertura del agua potable y 85% de letrinificación.
