MARÍA ANTONIA LÓPEZ [email protected]
Un grupo de productores de pan decidieron ayer no incrementar el precio a este alimento en esta semana, mientras no se logre establecer negociaciones entre el gobierno y las harineras que anunciaron un incremento de 15 córdobas por quintal a partir de hoy.
Los productores afiliados a la Comisión Nacional de Pan (CONAPAN) resolvieron en una reunión que este lunes no comprarán harina a los molinos nacionales en señal de protesta por el alza del quintal de la principal materia prima que utilizan para elaborar uno de los alimentos más demandados en el país.
Ermis Morales, presidente de CONAPAN, informó que buscarán al gobierno este lunes para demandar su intervención en el asunto. De no lograrse ningún acuerdo, el próximo domingo los panaderos se reunirán nuevamente para definir un posible incremento.
La industria de la panificación representa el 86 por ciento de la actividad que se realiza en la rama alimento de la pequeña y mediana industria nacional.
Durante la reunión efectuada ayer entre propietarios de panaderías se analizó la importancia que el sector tiene para la economía nacional, así como los problemas que enfrentan con el incremento en el resto de materia prima que utilizan.
La mayor preocupación que manifiestan los panaderos con este nuevo incremento en la harina es que hace un año lograron que el molino Proharina de capital costarricense les vendiera a precios más bajos y por ello el incremento en el pan no se practicó.
Sin embargo, esta vez, los cuatro molinos están de acuerdo en incrementar los precios hasta en 215 córdobas el quintal de la harina a partir de hoy.
