Aunque en los últimos años se impulsó la producción de quiquisque y malanga como parte del proceso de diversificación de la oferta exportable, estos productos están siendo sustituidos por otros con mayor demanda.
tubérculos
Envíos de tubérculos enterrados
Este año las ventas al exterior de raíces y tubérculos se han desplomado. México y Ecuador mermaron las exportaciones que emprendían los productores nicaragüenses hacia Estados Unidos, uno de los principales compradores.
Raíces y tubérculos mueven economía de Nueva Guinea
Raíces y tubérculos mueven economía de Nueva Guinea
Raíces y tubérculos se abren a mercados
En la feria ExpoApen 2012, por primera vez no fueron los productos tradicionales los que lideraron las intenciones de compras. De los 37.4 millones de dólares que sumaron las ventas, 14 millones fueron en raíces y tubérculos.
¡A comer tubérculos!
¡A comer tubérculos!
Promueven consumo de raíces y tubérculos
El consumo de productos como papa, quiquisque y malanga continúa siendo bajo en Nicaragua, según estimaciones de la Comisión Sectorial de Raíces y Tubérculos, de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN).
Raíces y tubérculos nicas llegan lejos
El sector de raíces y tubérculos ha echado buenas raíces y sus frutos se saborean no solo en Nicaragua sino también en Centroamérica, Estados Unidos, Puerto Rico y muy pronto cruzarán el océano y llegarán hasta Europa. Además se importará ñame, camote, ñampí y quiquisque blanco de Costa Rica, Colombia y Cuba para diversificar la variedad de cultivos en el país.
Raíces y tubérculos buscan explotar su potencial
A nivel internacional crece la demanda de raíces y tubérculos, pero Nicaragua aún se encuentra rezagada en productividad en ese rubro.
