Hay un cúmulo de creencias sobre el azúcar que más vale que abandonemos, pues la ciencia tiene versiones distintas sobre la realidad de este producto.
Edulcorantes
Edulcorantes artificiales aumentan el apetito
Los edulcorantes generan un efecto en la parte del cerebro que estimula el apetito y alteran las percepciones del gusto.
Edulcorantes podrían impulsar diabetes
El uso de edulcorantes artificiales puede establecer las condiciones para la diabetes en algunas personas al afectar la forma en que sus cuerpos manejan el azúcar, según sugiere un estudio preliminar realizado principalmente en ratones.
