“Hace poco hice un pastel de frijoles maravillosos”, dice María Esther López, al comentar su recetario Sacaclavos el cual ofrece a los degustantes en estos tiempos del Covid-19, un menú con ingredientes caseros nicas
Comida nica
¿Cuánto engorda la comida nica? Este es el valor nutricional (y calórico) de lo que consumimos
La comida nicaragüense es rica en carbohidratos y grasas. Un nacatamal promedio puede contener casi 600 calorías
Cómo preparar caballo bayo nicaragüense
Si le gusta degustar comida cien por ciento nicaragüenses, un Caballo Bayo es la mejor opción dada su variedad. Esta receta consta de 17 ingredientes complace los gustos y antojos más exigentes. Xavier Pineda y Max Alfaro de “La Cocina”, nos dan la receta para llevar el sabor de la cocina criolla a la casa […]
Indio viejo nicaragüense: receta, ingredientes y preparación
Tal vez sea una de las comidas más ricas y antiguas de Nicaragua, por eso no es extraño que el nombre de este platillo sea “indio viejo».
