Sabores en Managua

Carnes, mariscos, comida orgánica, recetas italianas y secretos culinarios orientales e irlandeses, forman parte de un recorrido gastronómico en la Managua moderna, con restaurantes de alto nivel que desde sus cocinas apuestan a complacer los paladares más exigentes.

Para escoger en el menú

A la hora de salir a un restaurante hay que tomar en cuenta el punto de saciedad, comenta la médico en nutrición Paula Andrea de Chamorro, quien además recomienda que nunca se debe de ir a un restaurante con mucha hambre. Aquí algunas recomendaciones al momento de decidir en el menú.

Mandela

La infancia de Rolihlahla Mandela fue de las más tranquilas y simples que uno pueda imaginarse. Creció en una tierra idílica de colinas verdes, arroyos cristalinos y cabañas con redondos techos de paja: Umtata, entonces capital del sudafricano territorio del Transkei, que empezaba al pie de las montañas de Drakensburg y se extendía hasta las costas del Océano Índico. Ahí los días de Rolihlahla se iban en sacar a pastar ovejas y becerros, jugar a las escondidas, deslizarse por los “toboganes” de las colinas, batirse en grandes duelos con espadas de palo o robar mazorcas en los plantíos para asarlas bajo las estrellas.

La foto

Nuestro lector Edgard Balladares compartió esta fotografía con DOMINGO. Comenta que en un día soleado, los helechos y sus esporas forman un fondo verde moteado en la paradisiaca isla Zopango, en el archipiélago de la península de Asese en Granada. Además comparte con los amantes de la fotografía algunos datos técnicos para lograr la imagen, resolución: 14MP, distancia focal: 4.3 – 129 mm (digital); 24 – 720 mm (35mm), zoom: 30x (óptico); 6.7x (digital) y abertura: máxima (W-T) f3.1 – f5,9; Mínima (W-T) f8-f20 .

El origen de la obesidad

Un equipo internacional de científicos logró descifrar el misterio de una imperfección genética que aumenta el riesgo de obesidad en una de cada seis personas. Una versión del gen de la obesidad, llamado FTO , ya se relacionaba con el aumento de peso, pero el motivo era algo incierto.

A la forma antigua

La última arma de Rusia para combatir el espionaje y las filtraciones tiene sus orígenes en el siglo XIX . La FSO , agencia responsable por la seguridad de los altos funcionarios del Kremlin , ha emplazado una orden de compra de máquinas de escribir por casi 15,000 dólares en el sitio web de adquisiciones del Estado, de acceso público.

El lugar ideal para tu cinturón

El cinturón es un complemento que debemos elegir con detenimiento, ya que fácilmente puede dañar un conjunto o desbalancear las formas de tu cuerpo llevándolo en la zona equivocada.

Las lagunas del Mombacho

Bienvenido a las Lagunas de Mecatepe. Usted ha llegado a su destino, a una reserva natural surcada por un río de aguas diáfanas que nace en la parte superior del volcán Mombacho y desemboca en el lago Cocibolca.

Las parteras no se han ido

Empezó a “tantear” de arriba abajo y de lado a lado. Máxima García Picado, la anciana partera de 63 años, intuye que algo anda mal. El niño anidado en la panza de la mujer, que se revuelca de dolor en el camastro, está cruzado y el riesgo de perderlo es muy alto.

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