Uno de esos programas era Nicaragua en mi Sazón, producido y conducido por María Esther López, quien lleva el amor a la cocina y a la cultura nicaragüense, según ha dicho en entrevistas pasadas a LA PRENSA.

Su programa fue un éxito, paralelo a su éxito en la televisión nacional, nacía el auge del entretenimiento digital, así fue que inició el canal de YouTube de López llamado de la misma manera. Sin embargo, actualmente el canal aparece como María Esther-NicaSazón.

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En ese canal podés encontrar recetas de cocina nicaragüense, con los ingredientes y preparaciones de muchas abuelitas nicas. Este es un recuento de los videos con más vistas en su canal de YouTube.

Arroz con leche

Este es el video con más reproducciones del canal de YouTube de María Esther López, con un total de 1.9 millones de reproducciones.

En el video, María Esther López comparte la receta de uno de los postres preferidos por las familias nicaragüenses.

Sopa de queso

En el canal que cuenta con más de 204 mil suscriptores, el segundo video más visto es el de la sopa de queso, un platillo típico de la Cuaresma. El video suma ya 781 mil vistas en la plataforma.

La sopa de queso es un platillo que generalmente se consume cada Miércoles de Ceniza y los Viernes de Cuaresma, también Viernes Santo, fechas en que, según la tradición católica, no se debe comer carne roja y al ser un platillo a base de maíz y queso, las familias optan por prepararlo en esta época.

De la sopa de queso, López también hizo un en vivo hace dos años, el cual tiene 132 mil vistas.

Arroz a la valenciana

El video con más de 613 mil reproducciones es el famoso arroz a la valenciana, o comúnmente conocido como arroz relleno, o bien arroz de piñata.

Este platillo es generalmente preparado en las fiestas de cumpleaños infantiles, por eso el nombre de arroz de piñata, ya que las familias acostumbran a compartir este platillo en esas ocasiones.

Indio viejo

Uno de los platillos más representativos de la cultura nicaragüense ocupa el cuarto puesto en los videos más vistos de López, con un total de 599 mil reproducciones, el tradicional indio viejo.

Este platillo elaborado a base de masa de maíz, achiote, yerbabuena, naranja agria y carne de res, es uno de los más populares entre los nicaragüenses. Incluso, en marzo de 2024, fue catalogado como el segundo mejor guiso del mundo, según un ranking anual que realiza Taste Atlas, una revista especializada en gastronomía.

Vaho

El vaho, otro platillo tradicional nicaragüense, entra a este ranking de video más vistos de María Esther López, ya suma 551 mil reproducciones en la plataforma digital.

El vaho es una preparación de verduras y carne gorda de res al vapor. Es una preparación famosa debido al gusto peculiar que le da la hoja de plátano en la que se pone a cocinar este platillo que se acompaña con una ensalada de repollo y tomate.

Otros videos populares

Aunque ya mencionamos los cinco videos más populares del canal de cocina de María Esther López, debemos hacer un reconocimiento a preparaciones que alcanzaron una alta suma en reproducciones.

Recetas como el churrasco (502 mil), picos nicaragüenses (438 mil), relleno navideño molido (384 mil), y dos videos en los que se elabora el tradicional nacatamal con 367 mil y 362 mil reproducciones respectivamente, engrosan la lista de las recetas más populares de la nicaragüense en su canal de YouTube.

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Cabe mencionar que, aunque el canal sigue activo con diferentes recetas nacionales y alguna que otra internacional, los videos más vistos fueron publicados hace más de cinco años, algunos ya cuentan con más de 13 años, que eran los mismos que se transmitieron por televisión abierta.

Carrera televisiva de María Esther López

María Esther López es una mujer reconocida por los nicaragüenses debido a su larga carrera en la televisión nacional, no sólo con su programa de cocina, sino con otras producciones que le hicieron ganarse el corazón de los nicas.

El Clan de la Picardía, programa fundado por Carlos Mejía Godoy y producido por María Esther López, era una sensación para los nicas cada sábado a las 3:00 de la tarde.

En el programa recorrían el país haciendo reportajes sobre las distintas zonas que conforman Nicaragua, además de contar con segmentos educativos para los niños.

López, también participó de la película La Yuma, en donde interpreta el papel de Escarleth, dueña de una venta de ropa americana de segunda mano. En el filme, el negocio de Escarleth se vuelve el sustento de la protagonista, y la propietaria se convierte en una gran amiga de la boxeadora.

Actualmente, María Esther López sigue preparando recetas de cocina, está activa en todas las redes sociales y continúa subiendo videos a su canal de YouTube. Hasta la fecha, sigue siendo llamada por sus seguidores como la «reina del sabor nicaragüense».