Nicaragua presume de ser un país eminentemente agropecuario, sin embargo, miles de familias, con bajos ingresos, hacen malabares para poder conseguir los bienes de consumo básicos que se producen en el campo, como arroz, frijoles, azúcar, lácteos y carnes, debido al alza en los precios que estos han experimentado en los últimos años.
Esos productos se han encarecido significativamente, pese a que los funcionarios del régimen de Daniel Ortega y Rosario Murillo suelen salir presumiendo en los medios de comunicación oficialistas de que el sector agropecuario de Nicaragua ha sido uno de los pilares de la economía, en medio de las crisis, así como de supuestamente obtener cada año mejores rendimientos agrícolas y pecuarios, pero esos beneficios no se trasladan a la población.
LA PRENSA constató que en el Mercado Oriental, de Managua, actualmente una libra de frijoles cuesta 24 córdobas y una cajilla de huevos (del más inferior) 120 córdobas. Mientras tanto, en el interior del país los precios tienden a ser más altos. Por ejemplo, en los mercados de Carazo, una libra del cotizado grano básico cuesta hasta 27 córdobas y la cajilla de huevos se encuentra en aproximadamente 135 córdobas.
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Por otro lado, las mismas estadísticas oficiales demuestran contundentemente cómo esos productos están actualmente mucho más caros que en los últimos cinco años.
| Precios de los alimentos | ||||||
| 2017* | 2018* | 2019* | 2020* | 2021* | 2022* | |
| Arroz | 12.59 | 13.07 | 13.19 | 14.09 | 14.53 | 16.58 |
| Frijol | 15.16 | 16.07 | 14.95 | 19.33 | 18.63 | 22.17 |
| Azúcar | 10.76 | 11.37 | 12.47 | 12.88 | 13.45 | 13.78 |
| Aceite | 36.09 | 38.62 | 34.67 | 45.12 | 55.79 | 81.73 |
| Posta de res | 84.62 | 85.30 | 91.59 | 93.14 | 98.69 | 122.19 |
| Posta de cerdo | 66.35 | 64.85 | 65.86 | 69.28 | 71.97 | 86.02 |
| Carne de aves | 40.34 | 44.41 | 45.76 | 43.81 | 44.96 | 51.60 |
| Chuleta de pescado | 78.92 | 79.71 | 81.36 | 81.81 | 87.90 | 95.83 |
| Leche | 27.24 | 27.68 | 29.19 | 30.88 | 31.75 | 34.63 |
| Huevos | 48.37 | 56.67 | 51.30 | 58.06 | 63.42 | 61.34 |
| Queso seco | 67.39 | 69.76 | 77.95 | 71.42 | 80.27 | 99.02 |
Precios: En córdobas por libra (arroz, frijol y azúcar); por litro (aceite y leche) y por docena (huevos).
En cinco años hay que desembolsar 3,510 córdobas más por bienes alimenticios
Según el Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide), en abril de 2017, previo al estallido social del país y de la aparición de la pandemia de la covid-19, los nicaragüenses podían adquirir los 23 productos alimenticios incluidos en la canasta básica en 8,466.12 córdobas, pero ahora tienen un costo de 11,976.60 córdobas, es decir 3,510.48 córdobas más.
Esos bienes representan el 69.5 por ciento del total de la cesta de productos básicos del país, en términos de costos. En esta división se encuentran los alimentos básicos (arroz, frijol, azúcar y aceite), las carnes (pollo, res, pescado y cerdo), lácteos, huevos, cereales y los perecederos, como tomates, cebolla, chiltomas, plátanos, entre otros.
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En el cuadro anterior se puede observar que lejos van quedando los años en que la libra de frijol rojo, importante en la dieta de los nicaragüenses, costaba entre 14 y 16 córdobas; el arroz 13 córdobas y el azúcar, alrededor de 11, según las cifras oficiales.
Durante ese período, uno de los productos que más se encareció fue el aceite, al pasar de 36.09 córdobas por litro a 81.73 córdobas.
Régimen presenta mejores números en áreas de siembra y rendimientos agrícolas
Recientemente, el régimen Ortega Murillo publicó el Anuario de Estadísticas Macroeconómicas en el Banco Central de Nicaragua correspondiente a 2021, el cual registra un significativo incremento en las áreas de producción y los rendimientos agrícolas de granos básicos.
De acuerdo con ese informe, en el ciclo productivo 2020-2021 se registró una producción de 4.65 millones de quintales de frijol rojo, lo cual representa un incremento de siete por ciento con relación al ciclo anterior (2019-2020) y de nueve por ciento con respecto al ciclo 2017-2018.
El informe refiere que el área cosechada de frijol rojo en el ciclo 2020-2021 fue de 344 mil manzanas, es decir 19,000 manzanas más que las 325 mil cosechadas en el ciclo 2019-2020.
Según este informe, el rendimiento agrícola del frijol rojo ha mejorado significativamente en los últimos años, al pasar de 11.3 quintales por manzana en el ciclo 2016-2017 a 13.5 quintales por manzana en el ciclo 2020-2021.
Asimismo, en el ciclo 2020-2021 se reportó una cosecha de 5.8 millones de quintales de arroz, siendo superior en 1.7 por ciento a la cosecha del ciclo anterior, cuando se produjeron 5.7 millones de quintales. De este grano, se cultivaron 105 mil manzanas de arroz, mientras que en el ciclo anterior fueron 104 mil manzanas. Las estadísticas oficiales refieren que el rendimiento productivo del arroz también sigue mejorando con respecto a sus registros históricos.
En la producción pecuaria del país no ha habido excepción. Según el régimen, Nicaragua registra importantes incrementos en la obtención de leche y la producción de carne de ganado vacuno, porcino y de aves, así como de huevos.
A inicios de marzo de este año, el ministro Agropecuario orteguista, Edward Centeno, aseveró que este sector es “la columna vertebral de la economía nacional”.
Centeno dijo que Nicaragua es autosuficiente en varios productos, como en el caso del maíz y el frijol, refiriendo que por lo mismo el país se ha dado el lujo de incrementar las exportaciones del grano rojo. Asimismo, afirmó que el país ya produce hasta un 80 por ciento del arroz que consume.
“Vivimos un espejismo que el Gobierno lo maneja eficientemente”
De acuerdo con un sociólogo, que prefirió el anonimato por temor a represalias, hay varios factores que inciden en que los alimentos se encarezcan en Nicaragua.
En primer lugar, el sociólogo considera que la producción continúa siendo baja en el país.
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“Tengo datos del (rendimiento productivo del) frijol de 1977, y son iguales o ligeramente menores en el 2022, por manzanas. Es falso decir que porque este país es agropecuario debería de producir bastante alimentos o granos básicos y que sean baratos. Vivimos de un espejismo que el Gobierno lo maneja eficientemente, donde dice que tenemos producción y que el invierno es bueno”, expresó.
Por otro lado, señaló que la migración campesina “profunda” está influyendo negativamente en la producción nacional y advirtió que ese problema podría afectar más.
“Lo que se encuentra en el interior del país son fincas abandonadas, o sitios de obreros agrícolas que han abandonado esos lugares y han migrado hacia Costa Rica, México o Estados Unidos. No solamente la gente de la ciudad está migrando, también los campesinos, fundamentalmente los más jóvenes, de tal manera que la fuerza de trabajo en el campo está reducida y tiene serios problemas”, comentó.
Además, el sociólogo recordó que a los problemas internos se suman el “encarecimiento de los insumos” agrícolas y el reciente problema de la inflación mundial como consecuencia de la invasión rusa a Ucrania.
Salarios precarios
Un economista y consultor externo, que también prefirió el anonimato, explicó que no solo Nicaragua está siendo afectada por el incremento de los costos de producción y el acceso a los bienes de consumo. “Hay un efecto de la inflación global que está impactando fuertemente a todos los países, y sobre todo a países como Nicaragua”, aseveró.
Manifestó que la inflación global está afectando sobre todo en los ingresos de la gente. “Si los precios suben y los salarios suben en la misma proporción no hay ningún problema, el problema es que los precios están subiendo y los salarios se estancan”, señaló.
El especialista reconoció que en Nicaragua el régimen está manejando una emisión monetaria balanceada, para mantener en alguna medida la meta inflacionaria prevista y que no se dispare. Pero indicó que eso también tiene un costo “que el circulante se contrae y por lo tanto se contrae el dinamismo de la economía”.
El economista mencionó que la agricultura nicaragüense es “bondadosa”, ya que con pocas inversiones produce. Pero, por otro lado, aseveró que los bienes de consumo que se producen en el país usan insumos que son importados.
“También a nivel nacional, las perspectivas de los costos se están elevando mucho porque se ha descuidado la inversión productiva para que sea más eficiente, o sea la productividad, ese es el factor clave”, afirmó.
“Si el país tuviese una productividad más elevada, no habría ningún problema con el acceso y la mejoría de los salarios, pero eso no es así. Porque cuando hay productividad hay un traslado directo e indirecto sobre los ingresos y sobre el crecimiento económico”, concluyó.