Muchas personas que hemos querido iniciar un estilo de vida saludable, nos encontramos con la siguienta pregunta “¿Cuál es la mejor dieta? Para así seguir esa y no equivocarme en el camino de mejorar mi estilo de vida”.

Encontramos muchas respuestas a esta pregunta ya que existen muchas opiniones al respecto: que dieta sin gluten, que vegana, que baja en carbohidratos, dieta keto y muchas más opciones.

Hay ciencia detrás de Nutrición, por lo que en principio no debería existir ninguna opinión per se, sino ciencia pura y entonces ¿cuál es esta dieta basada en ciencia? Lo siento por decepcionarte pero hasta el momento no se ha encontrado la dieta ideal para el ser humano. 

Pero sí puede existir la dieta ideal PARA VOS. Existen muchos factores a tomar en cuenta como la cantidad de tiempo que contás para cocinar, el presupuesto que le vas a designar a los alimenos, tus preferencias alimentarias y tu cultura entre otras cosas. 

Centremonos en la cultura para ponernos en nuestro contexto: ¿Cómo se vería una dieta balanceada en un/una nicaragüense que come de forma típica? 

Ya dejamos claro que no a todos nos va a funcionar lo mismo pero veamos cómo incluir nuestros platos típicos de una forma más nutritiva: 

Aquí van algunos ejemplos: 

Desayuno: Gallo pinto con huevo, pico de gallo, plátano maduro a la plancha y fruta de temporada (¡aprovechemos que los jocotes están en flota ahorita!)

Almuerzo: Salpicón con arroz cocido y vegetales cocidos en el caldo en el que hicimos la carne.

Cena: Pollo asado, tortilla, aguacate y ensalada de repollo. Esto hasta lo podés encontrar en una fritanga.

¿Viste qué fácil? Seguimos el plato saludable de Harvard y armamos comidas balanceadas y muy nicas. Si esto es algo que se adapta a vos, acabas de obtener como regalo tu próximo menú. ¡Felicidades!

Y si no se adaptan a vos, recordemos, no existe una dieta ideal para todo el mundo. La forma en la que escojás comer es solamente tuya. Sea típico nicaragüense o no. Lo importante es que vos encontrés tu balance y que aquello que escojás te aporte bienestar general.