Un pastel de quiquisque con bolitas de queso y leche condensada, elaborado por Socorro Rocha, de Bluefields, se llevó el premio al “mejor postre de Nicaragua”, en el concurso organizado por Nestlé Nicaragua.
La feliz ganadora recordó que creció con los productos de la marca Nestlé. “Mi abuelita y mi mamá aún los utilizan y desde que recuerdo siempre los han usado”, afirmó.
Comentó que los habitantes de la Costa Atlántica son grandes consumidores de productos Nestlé. “En todos los hogares los utiliza y aunque suene un poco alejadito decir la Costa Atlántica, pero sí son muy utilizados, ya que le dan textura al lo que se hace con ellos”, indicó.
Pastel de quiquisque
Rocha comentó que el pastel que preparó lleva leche de coco y con la leche condensada gana textura y queda perfecto. También lleva azúcar, leche evaporada, canela en polvo, jengibre, extracto de vainilla, entre otros ingredientes.
Por su parte Katherine Montiel, gerente de marca de Nestlé, dijo que están muy felices por haber encontrado el mejor postre de Nicaragua, cuya receta está en la página ideas para consentir, de Nestlé.
Añadió que la iniciativa se realizará anualmente. “Este es un compromiso de Nestlé de realzar nuestras raíces como nicaragüenses y qué mejor prueba que el pastel de quiquisque”, aseguró.
