El agua es fundamental para la salud y cuando esta es embotellada conviene tener información sobre ella. No olvide mirar las etiquetas.
Simón David Rodríguez, especialista en nutrición y tecnología de los alimentos, explica que existen diferentes tipos de clasificaciones de aguas, pero las que puede encontrar para beber embotelladas básicamente son tres: las minerales naturales, las de manantial y las potables preparadas.
Las aguas minerales naturales se obtienen directamente de manantiales o fuentes perforadas y poseen una composición mineral específica; las de manantial son captadas directamente de la superficie, y son puras microbiológicamente, pero sin las características de las aguas minerales; y el resto son aguas potables preparadas de diversas procedencias y tratadas para que cumplan los requisitos de consumo público.
Más del 96 por ciento del agua envasada que encuentra en los estantes de cualquier establecimiento corresponde a aguas minerales naturales, casi un dos por ciento es agua de manantial, y el resto son potables preparadas.
Para el consumo de agua envasada existen: las aguas bicarbonatadas, sulfatadas, cloruradas, ferruginosas, sódicas, hiposódicas, cálcicas, flouradas y magnésicas.
