La salida más flexible de ganado en pie no pondrá en riesgo el hato nacional y tampoco debería significar aumento de precio en la carne a nivel local, coincidieron ayer representantes de gremios ganaderos, quienes señalaron que la medida del Gobierno ya llegó a oídos de compradores centroamericanos y México, los que están llegando al país en búsqueda de animales.
Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (UNAG), dijo ayer que esperan que la competencia que habrá ahora en la compra de ganado nacional eleve los precios al productor. “Los mataderos tendrán que competir con el que compra ganado en pie, y esperamos que eso se pueda sostener”, reafirmó.
“Ya hay compradores y ya hay efectos (de la medida del Gobierno) porque en las subastas ganaderas en diferentes partes del país los precios han mejorado”, añadió.
Fiallos dijo que la cierta descapitalización que habría en el hato se dará porque ahora los ganaderos que no puedan afrontar la sequía podrán vender sus animales en el exterior en lugar de que estos mueran por sed y hambre. “Estamos en la parte más dura de la época seca del verano”, describe. No obstante, esta ida de animales no significará un golpe al hato porque también están las regulaciones locales que evitarán que eso ocurra.
Hasta 150 mil beneficiados
Álvaro Vargas, vicepresidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), recordó que la medida del Gobierno ordenó extender de 24 a 48 horas el tiempo para sacar los animales de país, además se eliminó la restricción de sacar animales con peso mínimo de 250 kilos y también se flexibilizó la salida de hembras, siempre y cuando se demuestre que no es apta para la reproducción.
Igualmente se quitó las barreras para exportar ganado puro o de raza. “Nosotros podíamos importar o comprar a cualquier país centroamericano cualquier ganado de raza pero no podíamos exportar”.
Vargas dijo que también se liberó la exportación de ganado macho en todas sus categorías. El representante gremial especificó que dicha medida del Gobierno beneficiará a entre 140 mil y 150 mil ganaderos del país y esperan entrar en pláticas con dos a tres empresas exportadoras de ganado en pie que operan en Nicaragua después de Semana Santa.
Para asegurar que no hay reducción drástica en el hato nacional, calculado en unos cinco millones de animales, cada mes se sentarán con autoridades del Gobierno para valorar cuántos animales han salido.
El exministro de Agricultura y Ganadería y presidente del Consejo Nacional de Cooperativas, Ariel Bucardo, coincidió con Fiallos y Vargas de que no hay razón para que el precio de la carne a nivel local aumente de precio para los consumidores al recordar que esta de por sí ya es más cara con respecto a lo que se paga en el mercado exterior.
“Si vemos los precios del ganado y la carne de bovino efectivamente han bajado a nivel internacional, pero los precios al consumidor a nivel local no han bajado, alguien se está quedando con esa diferencia. No tiene ninguna lógica que esto suba (el precio al consumidor). No sabemos todavía si en el exterior nos van a comprar a mejor precio, pero al menos se abre una nueva opción”, dijo Bucardo.
Menos contrabando
Ariel Bucardo, presidente del Consejo Nacional de Cooperativas y exministro de Agricultura y Ganadería, dijo que dicha medida permitirá que el contrabando de animales disminuya y que ahora se pague impuestos.
“Esta medida al establecer de manera clara cómo exportar ganado en pie debe permitir que cualquier cantidad de animales que se estaba yendo de contrabando debe regularizarse. Ahora no debe haber ninguna razón para que se vayan animales de contrabando”, dijo.
