Ganaderos de diferentes zonas del país llegaron ayer a Managua para anunciar que continuarán con su medida de no entregar reses a los mataderos, por la reducción drástica de precios que han aplicado al ganado desde agosto del año pasado.
Salvador Castillo, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), explicó que el próximo lunes se reunirán por primera vez con la industria cárnica desde que inició esta baja de precios; buscarán una solución a la crisis. El encuentro se realizará en la Bolsa Agropecuaria SA (Bagsa) a partir de las 9:00 a.m.
En promedio, según Faganic, las industrias están pagando 90 córdobas el kilo en canal caliente, cuando en agosto pasado superaba los 120 córdobas.
Castillo dijo que la medida será seguir reteniendo ganado, pero que no harán tranques ni afectarán la circulación vial. El representante gremial aseguró que esperan retener gran parte de las treinta mil reses mensuales que sacrifican en promedio cada mes las plantas industriales.
Jesús Rodríguez Alaniz, presidente de la Asociación de Ganaderos de Waslala, expresó ayer que esta situación de precio del ganado y la industria no solo debe ser motivo de preocupación para el sector, sino también para el Gobierno y sistema financiero, a los que les demanda más financiamiento.
Rodríguez dijo que el problema de precio no solo abarca el ganado, sino también a la leche, la que es pagada hasta en seis córdobas por litro en varias zonas del país. Solo en Waslala hay 119 camiones con ganado que están retenidos y que no van a entregar a los mataderos hasta que se negocie un mejor precio, según los productores.
Dina María Reyes Martínez, secretaria de la Asociación de Ganaderos de Camoapa, dijo que el precio que están pagando los mataderos está por debajo de los costos de producción. Reyes llamó al Gobierno a poner atención a la actividad ganadera, que requiere de inversión fuerte y financiamiento para afrontar los problemas.
Pedro Jarquín Martínez, presidente de la Asociación de Ganaderos de Santa Rita, Mulukukú, afirmó que los bajos precios amenazan con hacer desaparecer a los ganaderos en esa zona y dijo que “ya se empiezan a oír voces en la zona de no entregar ganado a los mataderos”.
Jarquín demandó que se abra el mercado a la exportación del ganado en pie para compensar sus bajos precios. “Nosotros estamos a punto de ser extinguidos y vamos a hacer historia en muy poco tiempo por los precios que nos viene pagando la industria de manera injustificada”, enfatizó.
