Además de ser nutritivas, de gran sabor, aroma y agregar un color vivo a los platillos o bebidas, las fresas son ideales para que usted y su familia se den gusto creando deliciosas recetas.
Antes de preparar los alimentos, debe asegurarse de comprar fresas enteras, sin golpes, que tengan un estado de madurez que permita su transporte. Además debe mantenerla en el refrigerador o en un sitio fresco, porque solo duran, aproximadamente seis días.
Al momento de utilizarlas debe lavarlas muy bien, dado que no se pelan a la hora de consumirse.
Con chocolate
Ingredientes
15 fresas con rabo.
150 gramos de chocolate semiamargo picado.
Preparación
Derrita el chocolate en el horno de microondas o a baño María, mueva constantemente hasta que esté en estado líquido. Tome las fresas ya lavadas y sumérgelas hasta que cubra tres cuartas partes de la fruta.
Luego colóquelas en una rejilla para que se sequen o bien introduzca un palillo, hasta que el chocolate se endurezca.
Batido
Ingredientes
20 fresas.
Cubos de hielo.
1 cucharada y media de azúcar morena.
1 yogurt natural o de fresa.
1 vaso con leche.
Preparación
Lavadas las fresas, córtelas en trozos.
En un recipiente mezcle las fresas, el yogurt, la leche, el azúcar y el hielo, e introduzca todos los ingredientes en la licuadora hasta que el hielo esté medio triturado.
Déjelo reposar, y decore una copa o un vaso con una fresa, y listo. ¡A disfrutar!
Daiquirí
Ingredientes
7 fresas.
45 ml de ron blanco.
15 ml de licor de fresas.
15 ml de zumo de limón o lima.
½ taza de hielo triturado.
Preparación
Vierta el ron, el licor de fresa, el zumo de limón o lima, las 7 fresas y el hielo en una batidora, por unos dos minutos hasta que quede bien mezclado.
Utilice una copa para servirlo y decore con fresas restantes, y póngale una pajilla.
Helado
Ingredientes
250 gramos de fresas.
2 bananos.
1 yogurt.
1 cucharada de miel.
Chips de chocolate.
Preparación
Limpie las fresas y quíteles el rabo. Separe unas cuantas para la decoración y las demás, póngalas en la licuadora, junto con los bananos, y el yogurt.
Licue y cuando vea que se formó una mezcla homogénea, agregue miel y vuelva a licuar, y póngalo a congelar.
Retire la crema helada con una cuchara, remueva y vuelva a colocar la mezcla en el refrigerador.
Cuando note que se congeló, sirva y decore con trozos de fresa, también puede utilizar chip de chocolate.
Trozo de alegría
Ingredientes
4 tazas de fresas.
1.5 taza de harina.
1 cucharada sopera de polvo para hornear.
1/2 taza de azúcar.
1 taza de leche.
1 huevo.
1 1/2 barra de margarina.
1 cubo de ralladura de limón.
1/2 cucharada de sal.
2 tazas de crema dulce.
Preparación
Precaliente el horno a 180ºC. Luego, tamice la harina, polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, bata la mantequilla con 1/4 de taza con azúcar, bata hasta crear una pasta suave, después incorpore el huevo y la ralladura de limón, la harina y la leche. Continúe batiendo.
Engrase el molde y vierta la masa del pastel de fresa, y hornee por aproximadamente veinte minutos.
Cuando esté listo, retírelo del horno y deje que se enfríe para desmoldarlo y cortarlo por la mitad de manera que haya dos mitades.
Con las fresas listas, decore con ellas una parte el pastel y trituradas las que sobran con azúcar.
A una de las mitades de la torta, coloque en la parte superior, las fresas trituradas, y la otra mitad de pan póngala encima, con ello rellenará este delicioso manjar.
Cubra con crema batida todo el pastel con ayuda de una espátula o un cuchillo ancho, ya cubierto decórelo con fresas o mermelada.
