Los espárragos se pueden cocinar de diversas maneras y comerse como guarnición de carnes y aves o incluso como plato principal. Una forma de prepararlos es grillados a la plancha.
Calentar la plancha durante diez o 15 minutos; es necesario que esté a alta temperatura. Sin agregar aceite ni nada, apoyar los espárragos y dejarlos cocinarse durante unos siete minutos. Luego voltear para que se tuesten del otro lado.
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