Nicaragua se abre cada vez más ante la cultura de vino, concluyeron expertos durante la cata realizada por Vega Sicilia con los diferentes vinos que se distribuyen en España y América.
En el 2014 Vega Sicilia celebró el 150 aniversario “que reflejan 150 años de historia. ¿Qué nos hace tan conocidos y espectaculares nuestros vinos? por la tierra, el clima, las uvas y saberlo hacer. Además ya tenemos una historia exportando Vega Sicilia por todo el mundo y en España es considerada como bodega insignia del país”, señaló Purificación Mancebo, directora de exportación de Vega Sicilia.
Al catar los vinos, se entiende “ qué hay detrás de cada vino y explicarle al público que lo prueba, además su aroma y buqué, su porqué, la historia y la filosofía”, dijo Mancebo.
Vega Sicilia es la madre de cinco bodegas. Según Mancebo, “la familia Álvarez comenzó con el vino Alión en 1991, Oremus se fundó en 1993, la única bodega fuera de España —está en Hungría donde se hacen blancos, dulces—. En 1996 se funda Pintia y el último proyecto se llama Macán, son las bodegas Vega Sicilia cuyo enólogo es común a todas ellas”.
Asimismo, la directora de exportación explicó que el vino, Único, sale a la venta al décimo año, es decir tarda diez años en salir al mercado, “debido a que lo guardamos mucho tiempo, son vinos que tienen una evolución. No son simplemente afrutados —como los jóvenes— sino que tienen aromas terciarios que se generan en la botella y que dan mayor complejidad al vino”.
La relación comercial de Vega Sicilia se estableció con Ocal hace 12 años y el mercado de Nicaragua cada vez se va abriendo más.
Mancebo afirmó que en Europa el consumo de vino baja, mientras que en el extranjero sube, “especialmente en América y Asia”.
