Nydia Argüello
EXPERTA CULINARIA
Cuando nos reunimos con amigos, normalmente los fines de semana para celebrar un cumpleaños, ver una pelea, un partido, queremos darles comida sabrosa pero sin tantas complicaciones porque lo que más queremos es disfrutar de la compañía y que todos quedemos convidados a volver a invitar.
Lo mejor para estas ocasiones es organizar una cena informal tipo bufet. Todo puesto en una mesa al alcance de los invitados para que ellos puedan servirse cuando lo deseen y no necesiten de tu ayuda para nada.
Puedes tener unas pizzas precocinadas en casa o compradas en restaurantes para poder recalentar en el momento deseado. Está también la opción de las tablas de quesos y embutidos con frutas, nueces, mermeladas y una variedad de panes.
Las bandejas de sushi con sus diferentes salsas, a todo el mundo les encantan.
Cocina o compra un par de ensaladas de pasta fría, que son tan prácticas porque se pueden comer al tiempo. Puedes servir también unas alitas picantes con alguna salsa.
Los antipastos y carpaccios variados, acompañados con foccacias y pan de pita, son deliciosos y facilísimos de hacer. Pasa por la panadería, compra unos panes baguette, rodajéalos y elabora unas sabrosas bruschettas con lo que tengas en tu despensa o en la refrigeradora.
Podrías ofrecer diferentes clases de hummus, dips, pastelitos, empanaditas, chiles rellenos, tacos, nachos, chilaquiles, cebiches, etc.
Hay miles de opciones escoge recetas fáciles de hacer, que no necesiten mucho tiempo en su elaboración, que tengan ingredientes accesibles para todos, que resulten saludables y que entren en cualquier presupuesto.
Recuerde de tener todo listo en la mesa para cuando lleguen sus invitados y así disfrutar de su compañía.
Ver en la versión impresa las páginas: 4 B
