Lucydalia Baca Castellón y Tatiana Rothschuh
Este directivo, quien hace dos años lideró las protestas que paralizaron la salida de la producción lechera y el ganado hacia la capital, consideró que el Gobierno ha hecho caso omiso a las demandas y por ello “en pleno verano los procesadores de leche hacen de las suyas con los precios”.
Lima demanda del Gobierno un diálogo o de lo contrario analizarán estrategia de lucha.
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La Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic) acusan a los intermediarios de elevar el precio del queso en los mercados, mientras en el campo, por la proximidad del período lluvioso, los procesadores comenzaron a pagar menos por la leche.
“Sabemos que en algunos mercados el precio de la libra de queso ha llegado a 78 córdobas… Son los intermediarios, los queseros y las pasteurizadoras las que imponen el precio de compra al productor y de venta al consumidor”, aseguró Álvaro Vargas, secretario de Faganic.
Vargas dijo que en Nueva Guinea y otras zonas, los acopiadores salvadoreños —que son los que predominan— bajaron el precio del galón de leche que pagan al productor de entre 40 y 34 córdobas y la libra de queso a 32 córdobas, por lo que no entienden porqué el precio del queso esté en 78 córdobas la libra en los mercados populares.
“Lo mismo pasa con la carne. siempre la mayor ganancia, sin hacer mucho esfuerzo, le queda a los intermediarios… se quedan con más del ciento por ciento de ganancia”, lamentó Vargas.
QUE MIFIC ACTÚE
Los directivos de Faganic reconocen que las reglas del libre mercado impiden a las autoridades fijar los precios, pero piden la intervención del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) para evitar abusos que afectan al productor como al consumidor.
Además, mantienen la demanda de revisar los precios y establecer un mecanismo que evite que dependan del criterio de los compradores, para poner fin a las afectaciones que este mecanismo provoca a los productores. Sostienen que estas medidas junto con la inflación y el deslizamiento del córdoba continúan elevando los costos de producción.
Según Salvador Castillo, presidente de Faganic, desde el nombramiento del nuevo titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magor), Edward Centeno, se han mantenido a la espera de reanudar el diálogo, promovido entre los ganaderos y la industria cárnica y láctea, con la mediación del Gobierno. El gremio se queja de que mientras el precio al ganadero “está congelado” desde hace dos años, la industria recibe mejores precios en el mercado internacional.
Faganic envió ayer una carta solicitando el encuentro con Centeno, porque consideran fundamental que también se definan acciones que permitan paliar las afectaciones que provocará en la ganadería el fenómeno climático de El Niño.
Mientras esperan una respuesta del Magfor, el próximo 8 de mayo líderes de Faganic y de cuarenta organizaciones aliadas se reunirán en Managua, para planificar las acciones para resolver la problemática de los precios. “Porque si el diálogo no se da, habrá que tomar medidas más fuertes”, manifestó Solón Guerrero, directivo de Faganic.
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