Ingredientes:
• Media libra de queso mascarpone.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• Seis cucharaditas de vino Marsala blanco o bien Amaretto.
• Cuatro cucharadas de azúcar glass o azúcar en polvo.
• Una barra de chocolate negro amargo.
• Media taza de crema dulce.
• Un paquete de galleta de mantequilla.
• Una taza de topping base.
• Media taza de café expreso.
Procedimiento:
Coloque el queso en un tazón hondo junto con el azúcar glass o azúcar en polvo. Bata hasta emulsionar la mezcla. Una vez lista, agregue una cucharadita de esencia de vainilla, tres cucharaditas de vino Marsala o Amaretto, media taza de crema dulce y el topping base.
Continúe batiendo la mezcla con ayuda de un batidor manual hasta homogenizar.
Moje las galletas de mantequilla en media taza de café y las tres cucharadas restantes de vino Marsala o Amaretto.
Sirva la mezcla en una copa e introduzca las galletas mojadas en ambos lados.
Raye la barra de chocolate negro sobre la mezcla servida en copa para decorar.
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