Lucía Navas y Tatiana Rothschuh
Pidió a los ganaderos prudencia con las decisiones “porque creo que a la larga si simplemente no le entregan a nadie, pues ellos también van a salir perjudicados”.
En iguales términos se refirió Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), quien duda que se retengan las reses “porque si vos tenés tu ganado y necesitás venderlo porque ya llegó a su tope de engorde, tenerlo más tiempo en tu finca te produce pérdidas”.
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El Gobierno no intervendrá más que como mediador entre los ganaderos y las plantas industriales para que haya un entendimiento sobre el precio que se paga por las reses. Así lo dejó claro el asesor presidencial para asuntos económicos, Bayardo Arce, al descartar una revisión del ejecutivo en la estructura de pago por el kilo de carne en canal caliente.
Diferentes Asociaciones ganaderas han anunciado que reducirán “a la mínima expresión” la entrega de ganado bovino a los mataderos hasta que se mejore el precio.
En el caso de la Asociación de Ganaderos de Camoapa (Asogacam) comentaron que hubo una reducción de 80 a 74 y 76 córdobas el kilo en canal caliente a los productores.
“Como ustedes ven este es un problema entre privados, ganaderos privados que producen ganado e industriales privados que procesan ese ganado”, expresó Arce.
YA RETIENEN GANADO EN CHONTALES
El presidente de la Federación de Ganaderos de Nicaragua (Faganic), en Chontales, Salvador Castillo, dijo que el acuerdo surgido del encuentro realizado en Camoapa para retener la entrega de ganado en los mataderos industriales será paulatinamente, aunque en este departamento muchos productores ya están aplicando la medida de presión.
El ganadero acoyapino Agustín Sequeira expresó su voluntad de retener la entrega del ganado “si no hay eco a nuestras demandas nadie entregará sus animales a los mataderos”, advirtió.
“No entregamos vacas flacas, y si en su mayoría entregamos novillos de 400 kilos debiera rendir un 55 por ciento, es decir 200 kilos en canal caliente, mientras establecen un solo precio después de los 170 kilos”, argumentó el ganadero.
Sequeira indicó que el Mific revisa en las básculas el canal caliente, “que nos paguen el cuero, las vísceras, cuyo precio oscila entre 3,500 y 4,000 córdobas por cada animal, eso estamos perdiendo”, señaló.
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