Enrique Aragón, presidente de la Asociación de Ganaderos de Camoapa, anunció la medida de presión del gremio para que los mataderos mejoren el precio. LA PRENSA/A. MARTINEZ.

Ganado no será vendido

La entrega de ganado bovino a los mataderos se va a reducir a su mínima expresión hasta que no entren a una negociación con las plantas industriales para obtener un mejor precio, advirtió el presidente de la Asociación de Ganaderos de Camoapa (Asogacam), doctor Enrique Aragón.

Auxiliadora Martínez.

La entrega de ganado bovino a los mataderos se va a reducir a su mínima expresión hasta que no entren a una negociación con las plantas industriales para obtener un mejor precio, advirtió el presidente de la Asociación de Ganaderos de Camoapa (Asogacam), doctor Enrique Aragón.

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485,900 cabezas de ganado fue la matanza bovina total entre enero y agosto de este año, de las cuales 357,500 fueron en los mataderos, y el resto de forma artesanal, según datos del Banco Central de Nicaragua.

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“Hay quienes tienen compromisos serios, pero los que no tenemos compromisos vamos a retener la entrega de ganado a los mataderos, para que vean que las exigencias de los productores no son cosa de juego y que se trata de algo serio”, aseguró Aragón.

Indicó que en el transcurso de la semana, el Gobierno va a convocarse con los mataderos para concertar la reunión con los productores y Faganic.

Las diferentes delegaciones que asistieron a la asamblea por la dignidad ganadera, efectuada el fin de semana en Camoapa, y se estarán reuniendo con los productores de sus zonas para divulgar los acuerdos consensuados.

Aragón dijo que en la zona de Mulukukú, ante el respaldo del alcalde a las demandas de los ganaderos, se suspenderá la entrega de cartas de venta para impedir que los productores entreguen ganado a los mataderos.

En la reunión, los representantes de Faganic, Asogacam y la bolsa agropecuaria de Bolsagro, firmaron un documento donde los últimos se comprometen a devolver parte de los recursos en la bolsa en beneficios a los productores, tales como: asistencia técnica, apoyo a la trazabilidad y el financiamiento de futuros encuentros ganaderos, como el realizado en Camoapa el fin de semana.

En las últimas semanas los mataderos redujeron de 80 a 74 y 76 córdobas el kilo en canal caliente que se paga al ganadero, mientras estos exigen alza en el precio.

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COMENTARIOS

  1. RSJ
    Hace 13 años

    El artículo debería citar precios internacionales para mostrar q mientras en NIC los mataderos bajan el precio del ganado, el precio internacional sube a niveles altísimos. Por ej. en EEUU, probablemente nuestro principal comprador, los mataderos pagaron la semana pasada US $2.08/lb en canal; equivalente en NIC a C$116/Kg en canal, C$40 más x Kg en canal q en NIC. En México los mataderos pagaron el 31 de Oct M$47.5/Kg en canal, equivalente a C$93/Kg en canal en NIC; C$17 más q en NIC.

  2. Nuevas cruzas
    Hace 13 años

    Pero mis Ganaderos, la carne de Nicaragua es de tercera solo sirve para Haumburgesas , carne molida , no es carne Magra, es compacta y seca…mientras sigan cruzando brahman con ganado lechero (pardo, holstein) no tendremos carne de restaurantes en la mesa…Cambien las Cruzas usen ganado de Carne con resistencia al Tropico…Beefmaster, Santa gertrudis, Senepol, Simbra, Braford, Brangus rojo, estas razas se comportan bien en el tropico humedo como seco y no decir las razas australianas

  3. RSJ
    Hace 13 años

    Otro avance necesario en NIC es la instalación de un sistema de pagos por grados de calidad de carne y rendimiento del ganado. Eso estimularía no solo la producción de más carne, sino una mejor calidad. El efecto se trasladaría a los criadores y desarrolladores, quienes recibirían más $ por los mejores animales. La ganadería de NIC pudiera estar produciendo 3 veces más. Uruguay por ej. usa aproximadamente la misma área q NIC en ganadería pero produce ingresos varias veces mayores.

  4. Nueva Cruza
    Hace 13 años

    Fácil decir hay q producir mejor ganado, lo q no es fácil es cambiar la raza del hato nacional. El precio bajo pagado históricamente en NIC ha sido determinante del tipo de ganado q hay. El negocio de los mataderos es fácil: comprar y vender barato. Eso nos llevó donde estamos. Para cambiar hay q establecer un sistema q pague por rendimiento y calidad de la carne de los animales. Hay ganaderos q producen mejores animales. Lo q sube la ganancia de los mataderos, pero no pagan + por ellos.

  5. Chontaleno Productor
    Hace 13 años

    Por la dignidad ganadera no al enriquezimento del Oligopolio de los mataderos! Ya que demuestran claramente una sinverguenzada antietica!

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