A menudo, la elección de los mejores vinos tintos es un poco más fácil que elegir un vino blanco porque siempre solemos saber más características de los primeros y con qué podemos maridarlo, seamos o no amantes de esta bebida.
Asimismo, es imprescindible tener algunas nociones para maridar vinos y comida, sobre todo si estamos invitados a una cena con amigos. Al entender alguna de estas características podremos saber cómo elegir un vino blanco y disfrutarlo de la mejor manera.
COMBINACIÓN PERFECTA
Según el sitio el Gran Catador, “es importante que sepas con qué comida vas a combinar el vino para poder elegir uno y, sobre todo, para saber si el vino blanco es la mejor elección. Para esto necesitas unas cuantas reglas de emparejamiento como por ejemplo combinar vinos ligeros con alimentos más ligeros, es decir, que la comida no apague el sabor de la bebida.
Para hacerlo más simple, es ideal combinar pescado, pollo y carne de cerdo con vinos blancos.
Te puedes guiar por el aroma. Los aromas de un vino se obtienen por la fruta. Los característicos de la uva, que generalmente encontramos en los jóvenes, dependen de cada varietal, pero son por lo regular aromas cítricos, frutales, como la piña y la guayaba; herbales, como el espárrago, la hoja de limón; florales, como el jazmín, el azahar, publica la revista Appétit.
Ver en la versión impresa las páginas: 5 B
