Si quiere que las papas fritas le queden con un sabor diferente, agregue un diente de ajo con cáscara al aceite al freírla, recomienda César González (@Co_cinero) a través de su blog Cocinero aficionado.
Otro truco para que las papas queden crujientes es, una vez cortadas, lavarlas en abundante agua para que no se oxiden y eliminar el excedente de almidón. Verán que la papa no absorberá mucho aceite.
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