Lucydalia Baca Castellón
Como parte del proceso de capacitación iniciado hace dos años —con la entrega de 33,000 plantas de cacao y la instalación de sistemas de riego— unos cincuenta productores de cacao de Rivas visitaron la cooperativa La Campesina en Matiguás, Matagalpa, para intercambiar experiencias que les permitan mejorar sus técnicas de cultivo y comercialización del producto.
Durante la visita los productores determinaron que una buena alternativa económica para esperar la época productiva de las plantaciones es combinarlas con frutales y musáceas.
Reinerio Rivera, coordinador del programa Pimco-TechnoServeen Nicaragua, detalló que llevar a los productores al intercambio fue de mucha utilidad porque reforzó la intención de los rivenses de organizar una pequeña empresa y comercializar un producto de alta calidad a la empresa alemana Ritter Sport.
En el marco de este proyecto, los productores son entrenados en manejo de semilla, instalación de viveros, siembra, manejo de plantación y como nuevos elementos en el proceso, corte, fermentación, presecado y secado, así como la comercialización.
Dado al éxito del proyecto ya se está analizando una segunda fase, la cual contempla la identificación y marcaje de árboles de alta calidad productiva para que sirvan como productores de material genético, reproducir clones y establecer un jardín de yemas.
La idea es ampliar la cobertura de entre 150 y 200 productores para el periodo 2013-2014.
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