Noel Amílcar Gallegos
La nueva planta procesadora de embutidos ubicada en la comunidad Pacayita, a unos cinco kilómetros al sureste de la ciudad de Masaya, ya ha comenzado su labores beneficiando a decenas de familias de este zona.
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Esta iniciativa de la Cooperativa de Servicios Múltiples de Mujeres de Pacayita (Coosemmpa) fue apoyada por el Banco Produzcamos a través de un crédito de 83,493 dólares para capital de trabajo, compra de maquinaria, la edificación de la infraestructura, y demás, según confirmó Leyla Zamora, jefa de comunicación de esta entidad bancaria.
A pesar de haber iniciado sus labores desde hace veinte días, las expectativas son ambiciosas. “Es un reto grande porque primero tenemos la gran responsabilidad ante los consumidores de sacar los productos de calidad y que sea la mejor en higiene, en eso nosotros estamos apuntando”, dijo don Orlando Suazo, gerente de la cooperativa.
Los principales clientes son los comerciantes del denominado pollo solidario de los diferentes mercados capitalinos. Entre los productos que se elaboran están salchichas, mortadela y chorizos.
“Estamos apoyando las cooperativas comunitarias de hombres y mujeres que quieren salir adelante y ser parte del motor de la economía nicaragüense”, dijo el comerciante de pollo, Juan Caldera.
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