Ingredientes:
1 crema de tomate MAGGI®.
1 zanahoria pequeña partida en lascas.
1 chile morrón partido en rodajas.
1 chile pimiento verde partido en rodajas.
1 cebolla partida en cuartos.
Sal, cantidad necesaria.
Pimienta, cantidad necesaria.
Procedimiento:
En una sartén, deje calentar sin agregar aceite y ponga a azar la zanahoria a ambos lados. A los dos minutos, agregue los pimientos y por último agregue la cebolla. Deje que se termine de azar y esté pendiente para que no se quemen.
Disuelva el contenido de un sobre de crema de tomate en 4 tazas (1,000 ml) de agua fresca. Lleve a ebullición revolviendo constantemente y cocine por siete minutos a fuego lento.
Agregue los vegetales asados a la crema y sirva caliente.
Tip nutricional:
El chile morrón es rico en vitamina C, que contribuye a reforzar las defensas y a la correcta cicatrización de las heridas.
Ver en la versión impresa las paginas: 10
