Carla Torres Solórzano
En la casa de doña Alba Gutiérrez hay dos niños y cinco adultos, entre todos consumen una cajilla de huevos cada semana.
La libra de papas se encuentra en 17 córdobas en los supermercados. Mientras en los mercados vale tres córdobas menos.
Los ingredientes de la ensalada también están caros. La docena de tomates pequeños está en 30 córdobas, las lechugas y los repollos están en 15 córdobas la unidad.
Las zanahorias tampoco han logrado bajar de precio, desde hace varios meses la docena está entre 40 y 80 córdobas.
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“El huevo es necesario para que los chavalos vayan bien alimentados a la escuela, pero está caro. El domingo pasado compré la cajilla a 70 córdobas, ahora la encontré en 82 córdobas”, dijo Gutiérrez, mientras hacía las compras en el Mercado Iván Montenegro.
Al igual que ella, la mayoría de compradores de los diferentes mercados de la capital resienten el incremento, de hasta veinte córdobas, por cajilla que se aplicó en esta última semana.
Los comerciantes aseguran que una de las principales razones del incremento es la poca producción de este producto y el alza en algunos suplementos alimenticios de las empresas avícolas como la purina.
José Hernández, de distribuidora Campos en el Mercado Mayoreo, manifestó que habitualmente las empresas avícolas les ofrecen hasta 300 cajillas semanales, en cambio ahora solamente les ofrecen 100 cajillas.
“Ellos dicen que subió porque está cara la purina”, dijo Hernández.
“Están vendiendo las gallinas viejas, poco productivas en espera que las que van creciendo pongan huevos más grandes. Esperamos que bajen los precios”, dijo Mario Morales, de distribuidora San Luis, del Mercado Iván Montenegro.
No obstante Karla Rodríguez, gerente general de Soluciones Agropecuarias (Solagsa), empresa productora avícola, manifestó que hubo un incremento de los precios, pero negó que llegara a 20 córdobas por cajilla.
“Nosotros no le subimos esa cantidad de un solo, nadie nos compraría, lo que pasa es que los comerciantes no suben proporcionalmente como nosotros los hacemos. Nosotros subimos tres pesos y ellos (los comerciantes) disparan los precios hasta diez córdobas”, dijo.
Mientras que Juan Caldera manifestó que el alza es un deseo de la industria avícola nacional, y adelantó que tendrán una reunión en los próximos días con las autoridades para solicitar la importación de 100,000 cajillas de huevo.
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