EFE
VIDA
“No puedo comenzar el día sin tomar una taza de café. Me ‘pone las pilas’ por la mañana y su aroma ya comienza a estimularme. Me espabila y levanta el ánimo. Es lo primero que hago, y no podría pasar sin tomármelo”, señala Luis, un entusiasta empleado de banco, de mediana edad.
Esther, una joven profesional de la publicidad, que mantiene un intenso ritmo de vida durante todo el día, duerme con su paquete de cigarrillos en la mesilla de luz y enciende uno poco después de que suena el despertador. “Me pone en marcha, me lo pide el cuerpo. Lo necesito para comenzar a funcionar”, afirma.
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Para muchas personas fumar y tomar café por las mañanas son actos casi reflejos, que consideran estimulantes y necesarios. No obstante, las investigaciones no siempre avalan los supuestos efectos de estas sustancias.
Contra lo que se cree, el primer café realmente no nos espabila tanto como percibimos. La adicción a la cafeína es tan fuerte que sus consumidores no obtienen un beneficio real con el primer café matinal, según un estudio británico.
DATOS HABLAN
Al investigar a 379 adultos con un consumo nulo/leve o medio/alto de cafeína y que no la tomaron durante 16 horas, los investigadores de la Universidad de Bristol comprobaron que los “café-adictos” sí desarrollan una tolerancia a los efectos estimulantes de la cafeína, por lo que la sustancia solo los devuelve a sus niveles básicos de alerta, pero no por encima.
“Aunque los consumidores frecuentes se sienten despabilados al ingerir la cafeína por la mañana, esa sensación en realidad consiste en una inversión de los efectos fatigantes de la abstinencia aguda”, según los psicólogos.
Entonces, ¿el verdadero estímulo que perciben los consumidores de café llegaría con la segunda taza de la mañana? Los investigadores todavía no lo han averiguado, pero lo que sí saben es que “parte de la placentera excitación causada por la cafeína podría provenir del leve aumento de la ansiedad que provoca”, señaló Peter Rogers, del departamento de Psicología Experimental de Bristol y director de la investigación.
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