Lucydalia Baca Castellón
Ante la falta de consenso con los procesadores y comercializadores de carne y leche, los ganaderos comenzaron a barajar nuevas opciones para asegurar “precios más justos” para sus productos.
La semana pasada venció el plazo del acuerdo entre la industria y los productores, que fijó en 72 córdobas el precio del kilo de carne en canal caliente. Pese a que el acuerdo estableció una reunión de seguimiento a dicho acuerdo, esta fue suspendida y hasta ahora ha sido imposible reprogramarla.
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A través de un “pacto de caballeros, acopiadores y productores de Chontales, Río San Juan y la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS) acordaron normalizar el suministro de leche la semana pasada, tras una larga negociación mediada por la UNAG (Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos)”, informó Douglas Alemán, diputado sandinista y directivo de esa organización.
Walter Lima, presidente de la Asociación de Productores Independientes, explica que ante la falta de voluntad de los representantes de acopios y queseras de pagar precios “más justos”, optaron por suspender la protesta y recibir el precio que estos decidan pagarles, que oscila entre los 20 y 25 córdobas por galón.
INVERTIRÁN EN TANQUES
Cansados de enfrentar cada año las consecuencias de la caída del precio, comenzaron a buscar nuevas alternativas para comercializar su producción, y ayer dieron el primer paso. Dirigentes de la asociación y productores de la zona de El Coral, se reunieron con funcionarios del Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y del Instituto Nicaragüense de Fomento Cooperativo (Infocoop).
El plan es agrupar a los productores en cooperativas. Una vez formadas con el apoyo técnico del IDR y financiero del Banco de Fomento a la Producción (Produzcamos), cada cooperativa instalará tanques de almacenamiento y enfriamiento con capacidad de entre 800 y 1,500 galones de leche.
De esta manera podrán acopiar la leche de la zona y posteriormente venderla a las plantas industriales, que de momento pagan 36 córdobas por galón de leche.
Los productores confían en que con apoyo del Gobierno, en los próximos meses estén instalados al menos tres tanques de almacenamiento. Estos tendrían un costo superior a los 80,000 dólares cada uno, deuda que será asumida por las cooperativas.
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