Agencias
Vida
La gastritis es una afección común en América Latina y se produce cuando se inflama la capa de tejido que recubre el interior del estómago. De acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón de Estados Unidos, las dos principales causas de gastritis son la bacteria Helicobacter pylori y el uso constante de ciertos medicamentos como los antinflamatorios no esteroideos (abreviados AINE) como la aspirina y el ibuprofeno.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la bacteria H. pylori está presente hasta en un 70 por ciento de las personas de los países en desarrollo y entre un 20 y 30 por ciento de la población de los países industrializados.
De acuerdo con el médico internista y gastroenterólogo Fernando Contreras, de República Dominicana y graduado de la Universidad de Pensilvania en Estados Unidos, el contagio es de persona a persona, a través de agua o alimentos contaminados y en general se contrae durante la niñez.
Asimismo añade que aún existen creencias equivocadas sobre las causas de la gastritis. Por ejemplo, prevalece el mito de que los acidulantes, aditivos alimentarios que se agregan a ciertos alimentos y bebidas son causantes de esta afección.
Según el doctor Contreras, “los acidulantes como el ácido cítrico, ascórbico, málico, fosfórico, entre otros, se utilizan para modificar, controlar la acidez y reforzar el sabor de una variedad de alimentos y bebidas y no son capaces de producir daños tisulares (daños en el tejido del estómago).
El especialista también menciona que “personas que padecen de gastritis no requieren establecer una dieta restrictiva y pueden consumir alimentos y bebidas que contengan acidulantes, siempre y cuando lo hagan de la manera adecuada”.
RECOMENDACIONES
Para evitar el contagio de la bacteria H. pylori : lávese bien las manos, consuma alimentos que han sido preparados adecuadamente e hidrátese de una fuente limpia y segura.
Evite el uso prolongado de antinflamatorios no esteroideos como la aspirina o el ibuprofeno.
Lea las etiquetas de los medicamentos y siga las instrucciones.
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