Lucía Vargas C.
El litro de leche de vaca incrementó 25 centavos la semana pasada en las fincas de Nandaime. Hasta hace pocos días los intermediarios estaban pagando a nueve córdobas el litro, pero en los mercados locales se cotiza hasta en 15 córdobas, ocasionando inconformidad en el productor.
La situación en el campo para los productores no concuerda con la inversión que se debe hacer en cuanto a combustible, repuestos, insumos para el ganado y el incremento al salario mínimo del siete por ciento, que debe aplicarse desde este mes.
Pedro Pablo Martínez Marenco, administrador de una finca ganadera ubicada en la comarca El Iguanero, de Nandaime, comentó que a pesar de todos esos gastos el precio de la leche se mantiene estancado en verano.
QUESEROS SACAN PROVECHO
Martínez considera que el problema radica en que los únicos que se están quedando con el beneficio de la leche son los que venden queso, los que la exportan a El Salvador, Guatemala, Estados Unidos y Venezuela y los dueños de pasteurizadoras.
“Estos compran la leche a un precio máximo de 9.50 y aprovechan otros derivados para sacar crema, queso y mantequilla, pero luego venden al consumidor el litro de leche ya descremada a 18 y 19 córdobas”, expresó el productor.
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