Lucydalia Baca Castellón
Confiados en que a partir de ahora tendrán “más y mejores oportunidades” en el mercado nacional e internacional, 206 apicultores de ocho cooperativas fueron certificados como productores de miel orgánica.
de dólares o más espera exportar el sector apícola en el 2012. En el 2011 vendieron en Europa y Estados Unidos 11 contendedores de 40,000 libras cada uno, un 80 por ciento del total de lo producido.
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La garantía de calidad permitirá que las exportaciones del sector crezcan en valor y en volumen, “porque esto incentiva una mayor producción y los ingresos aumentan, porque la miel certificada recibe entre un 20 y un 25 por ciento adicional al precio promedio que ronda los 2.10 dólares por kilogramo”, detalló Roberto Brenes, gerente general del Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI).
En representación de los productores, Fidel Arce Maradiaga, explicó que el certificado garantiza que se está “consumiendo miel sana y de calidad”.
Aunque hasta ahora la mayoría siguen siendo empresas familiares que generan autoempleo, la apicultura ha comenzado a generar empleos temporales en cada uno de los seis ciclos de producción, que en promedio se realiza cada año.
La certificación fue obtenida gracias de la Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico y un proyecto del CEI financiado por la cooperación de Holanda.
UN GRAN PASO
Para Jaime Picado, de la certificadora Biolatina, este es otro gran paso para la apicultura nacional. Explicó que fue hace 11 años que los apicultores empezaron a certificarse. El primer grupo en lograrlo estuvo compuesto por 30 productores de Boaco, quienes con 70 apiarios y 2,100 colmenas empezaron a producir miel orgánica.
“Ahora son 430 apiarios distribuidos en toda Nicaragua, que en 15,000 colmenas producen cerca de medio millón de kilos de miel”, añadió Picado.
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